Ягодный мармелад на запеченных яблоках
Чем яблоки кислее, тем вкуснее получится мармелад. Если вы решили соединить яблоко с бананом, влейте немного лимонного сока, а если вам нравится консистенция желе, агар-агара понадобится на два грамма больше. Вместо стевии можно использовать обычный сахар его кладут в кипящее протертое пюре, в этом случае хорошо добавить и немного ванильного сахара или экстракта ванили. Как-то выкладывали похожий рецепт фруктового мармелада. Любителям мармелада понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 15 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 1269 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт мармелада
Ингредиенты
- крупные яблоки - 2 шт.
- клубника замороженная - 150 г
- замороженная вишня без косточек - 150 г
- черная смородина замороженная - 150 г
- агар-агар - 4 г
- ванильная стевия - 1 ¼ ч.л.
Готовим ягодный мармелад на запеченных яблоках
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
Яблоки завернуть в фольгу, поместить в небольшой противень и запекать в разогретой духовке в течение часа.
Клубнику, вишню и черную смородину предварительно разморозить, затем вместе с соком поместить в кастрюлю, влить 100 мл воды и довести все до кипения.
Горячие ягоды взбить погружным блендером, затем протереть массу через мелкое сито должно получиться 500 г ягодного пюре.
Ягодную массу вернуть в кастрюлю, всыпать агар-агар, перемешать и кипятить на среднем огне 3 минуты.
Из запеченных яблок ложкой вынуть мякоть и измельчить блендером, затем добавить стевию и все перемешать.
Горячую ягодную массу влить в яблочное пюре, перемешать, разлить в формочки и накрыть пищевой пленкой.
Дать мармеладу полностью остыть при комнатной температуре, затем отправить в холодильник.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить мармелад, недавно приготовила мармелад. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я ягодный мармелад на запеченных яблоках ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить ягодный мармелад на запеченных яблоках,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Девочки, ягодный мармелад на запеченных яблоках — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Вспомнила, еще готовила мармелад из помидоров. Вкусняшка.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!