Творожный рулет с безейной прослойкой

Как приготовить творожный рулет с безейной прослойкой
Фотография творожного рулета с безейной прослойкой
Общее время 1 ч 45 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 144 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • финики - 1 горсть
  • молоко - 2 ст.л.
  • белки яичные - 2 шт.
  • творог - 180 г
  • изюм - 80 г
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • сахар - 120 г
  • масло сливочное - 140 г
  • мука - 20 г
  • соль - 1 щепотка
  • желтки яичные - 2 шт.
  • яблоки - 1 шт.
  • сахар - 1 ст.л.
  • подсолнечные семечки - 2 горсти
  • сода - 0,3 ч.л.
  • яблочный уксус - 1 ч.л.
  • мука - 230 г

Готовим творожный рулет с безейной прослойкой

Продукты.

Сначала готовим тесто: творог смешиваем с мягким маслом. По рецепту его было целых 200 г, но я уменьшила количество!

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Добавим ложку сахара (я думаю, не обязательно было!), растираем.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Отделить желтки и отправить в тесто.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Соду погасить уксусом прямо над тестом и вылить туда.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Добавить муку по стакану.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Смотрим, нужна ли мука и месим уже руками.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Получаем крутое тесто, похожее на пластилин и отправим в холодильник на полчаса.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Для начинки я взяла такие продукты.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Финики измельчить.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Семечки заранее обжарить.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Яблоко очистить, нарезать мелко.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Белки соединить с сахаром (по рецепту стакан, но я уменьшила!).

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Взбить, но не обязательно до крутых пиков.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Тесто раскатать по возможности тонко, обязательно присыпав муки на доску.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Нанести вначале белковую прослойку.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Затем кусочки яблока.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Финики.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Изюм раскидать равномерно.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

И семечки, сколько хотите)

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Начинаем скручивать рулет!

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Тесто податливое, не рвется и все скрутилось без проблем!

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Запечатываем концы.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Переносим в смазанную маслом форму (лучше в длинную, узкую, но я в круглой разместила!) и надрезаем не до конца.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Смазываем молоком и присыпаем снова семечками.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Выпекаем до румяности минут 25-30 при 180 . Оставим пока, не трогаем.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Когда рулет не будет горячим, можно нарезать до конца или даже просто надломать на порции.

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Очень вкусно с молоком)

Рецепт творожного рулета с безейной прослойкой

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить безе, недавно приготовила пирожное брауни с мятой и творожной прослойкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Лернер Вика

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Ксюха Коренева

Обалденный рецептик творожного рулета с безейной прослойкой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

seryogina_75

Анна, рецепт творожного рулета с безейной прослойкой замечательный!
Спасибо!

Ольга Нуриахметова

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Байкова Надя

Анна, спасибо за прекрасный рецепт! творожный рулет с безейной прослойкой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

ongeralin

Пробовала приготовить творожный капучино, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

mowsi

Анна, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

tasha

Сегодня буду готовить!

Арина Ландик

Спасибо за вкусный и красивый рецепт творожного рулета с безейной прослойкой!

arisha

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

yelka72

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!