Очень вкусный рулет с белковой прослоечкой, в котором можно менять дополнительные начинки в виде сухофруктов или фруктов! И что немаловажно: его много.! Как-то выкладывали похожий рецепт миндальных пирожных с творожно-марципановой прослойкой. Любителям безе понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 45 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 144 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт безе
Продукты.
Сначала готовим тесто: творог смешиваем с мягким маслом. По рецепту его было целых 200 г, но я уменьшила количество!
Добавим ложку сахара (я думаю, не обязательно было!), растираем.
Отделить желтки и отправить в тесто.
Соду погасить уксусом прямо над тестом и вылить туда.
Добавить муку по стакану.
Смотрим, нужна ли мука и месим уже руками.
Получаем крутое тесто, похожее на пластилин и отправим в холодильник на полчаса.
Для начинки я взяла такие продукты.
Финики измельчить.
Семечки заранее обжарить.
Яблоко очистить, нарезать мелко.
Белки соединить с сахаром (по рецепту стакан, но я уменьшила!).
Взбить, но не обязательно до крутых пиков.
Тесто раскатать по возможности тонко, обязательно присыпав муки на доску.
Нанести вначале белковую прослойку.
Затем кусочки яблока.
Финики.
Изюм раскидать равномерно.
И семечки, сколько хотите)
Начинаем скручивать рулет!
Тесто податливое, не рвется и все скрутилось без проблем!
Запечатываем концы.
Переносим в смазанную маслом форму (лучше в длинную, узкую, но я в круглой разместила!) и надрезаем не до конца.
Смазываем молоком и присыпаем снова семечками.
Выпекаем до румяности минут 25-30 при 180 . Оставим пока, не трогаем.
Когда рулет не будет горячим, можно нарезать до конца или даже просто надломать на порции.
Очень вкусно с молоком)
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить безе, недавно приготовила пирожное брауни с мятой и творожной прослойкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Обалденный рецептик творожного рулета с безейной прослойкой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Анна, рецепт творожного рулета с безейной прослойкой замечательный!
Спасибо!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Анна, спасибо за прекрасный рецепт! творожный рулет с безейной прослойкой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Пробовала приготовить творожный капучино, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Анна, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Сегодня буду готовить!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт творожного рулета с безейной прослойкой!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!