Безе в микроволновке
Очень быстрый в приготовлении домашний десерт для сладкоежек. Как-то выкладывали похожий рецепт безе. Любителям безе понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 5 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 328 кКал. Нам понадобится Микроволновка.
Входит в коллекцию: Простой рецепт безе , Легкие рецепты, Рецепты в микроволновке
Ингредиенты
- Яйцо - 1 шт.
- Сахарная пудра - 270 г
- Лимонный сок - 1 ч.л.
Готовим безе в микроволновке
Безешки, вероятно, любят все! По крайней мере, дети - точно! Внешний вид и вкус безе, которое мы готовим в микроволновке, конечно, отличается от вида и вкуса приготовленного в духовке. Но основа та же - это очень воздушно, вкусно и сладко.
Такой простой рецепт может выручить вас в самый неподходящий момент - ведь яйцо и сахар всегда в доме найдутся, даже если закончатся все сладости. А ведь бывает, ходит ребенок и гундит: "Хочу, хочу" - сам не зная чего Тут и мама со своим рецептиком, да еще ему самому даст взбивать - вообще счастью не будет предела! А потом и сами детки научатся делать безе в микроволновке.
Особенно удобно делать безе в микроволновке, когда нужен слой безешек для торта - раз, и готово! Ведь пока безешки запекутся в духовке, пройдет немало времени, и торт печь не захочется! А тут все очень просто! Вот попробуйте мой эксперимент - вдруг и вам понравится! Для сравнения: на итоговом фото - безе из той же массы в духовке и микроволновке, в духовке готовилось 2 часа, в микроволновке - 5 минут.
Возьмите продукты по списку, можно еще лимонного сока чуточку добавить (но не обязательно).
Сахарную пудру сделаем сами или возьмем готовую, поместим ее в миску для взбивания.
Отделим белок от желтка и добавим в пудру.
Растирать начинаем вилкой или ложкой, растираем до растворения пудры и получения густой массы. Можно взять миксер.
Добавим лимонный сок и продолжим взбивать.
Автор пишет, что иногда у него получается густая масса - такая, что скатывает шарики руками. Но чаще вот такая. Отсаживаем ложкой или кулинарным мешком взбитую массу на пекарскую бумагу или на тарелку.
Помещаем в микроволновку на 1-1,5 минуты при мощности 750 Вт. Если готовите безе в микроволновке первый раз, то особо следите за процессом. Иногда безешки в центре могут подгореть, все индивидуально для каждой печи СВЧ.
Сначала безешки будут подсыхать, потом вспенятся, просто пузырями станут, а потом осядут и станут плоскими. Дверцу сразу не открывайте, дайте им немного постоять. От тарелки, если передержите, отделяются плохо, поэтому лучше делать с бумагой. Я опробовала оба варианта.
Вот такие безешки получаются в микроволновке. Не очень-то пышные, но зато очень вкусные!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить безе, недавно приготовила безе в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо!
безе в микроволновке теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Делаю безе в микроволновке который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Буду к вам заходить чаще.
А у меня безе воздушное всегда получается вкусно!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Готовила безе в микроволновке первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Вот это ДААААА!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Именно безе в микроволновке часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.