Безе с яблоками
Рецепт безе с яблоками - воздушного лакомства для всей семьи. Что может быть лучше чем сладкие взбитые белки и кисло-сладкие яблоки, да еще и с мороженым! Как-то выкладывали похожий рецепт безе. Любителям безе понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 311 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт безе , Красивые рецепты
Ингредиенты
- Мука — 200 г
- Соль — 1 Щепотка
- Масло — 100 г
- Вода — 3-4 ст.л.
- Яблоки — 2 шт.
- Сахар — 50 г
- Цедра апельсина — 1 ч.л.
- Яйца — 2 шт.
- Ванильное мороженое — - По вкусу
Готовим безе с яблоками
Приготовление безе требует определенной сноровки. Ваша духовка тоже должна соответствовать, чтобы безе получилось таким, как надо: не клеклым внутри, но и не подгоревшим снаружи. Яблоки выбираем кисло-сладкие, они хорошо будут сочетаться с мороженым. Если вы готовы попотеть - приступим. 1. Сначала готовим коржики для основы под безе. Для теста: муку, соль и масло перемешиваем. Добавляем холодной воды и хорошо вымешиваем, до однородной массы. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и отправляем на 30 минут в холодильник.
Выпекаем коржики: противень смазываем маслом и посыпаем мукой. Раскатываем тесто до толщины 0,5 см и вырезаем 4 круга. Отправляем в предварительно разогретую до 200 С духовку на 25 минут, до золотистой корочки. 3. Яблоки моем и нарезаем на мелкие кубики. В кастрюле перемешать их с сахаром и цедрой апельсина, варить минут 15, пока не смягчатся. Снимаем с огня, добавляем желтки. 4. Взбиваем белки, добавляем сахар и яблоки. Выкладываем на коржики и отправляем в духовку на 10 минут (до золотистого цвета). Готовое безе с яблоками подаем с мороженым. Можно добавить дольки яблок для украшения. Наслаждайтесь вкусным десертом!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить безе, недавно приготовила блинчики с яблоками под безе. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Сделала безе с яблоками всё было очень вкусно отличный рецептик
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Как красиво!
А вот ссылочка на рецепт нектаринов с безе.
Dasha85, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант безе с яблоками.
Мне он нравится больше других.
Впервые делала безе с яблоками.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Dasha85, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Готовила вчера безе с яблоками по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Муж не любит безе с яблоками, а тут увидев это чудо попросил положить ему безе с яблоками!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на безе с яблоками, если бы не доверяла рецептам dasha85 на все 100%.