Безе с сырным кремом и ягодами

Как приготовить безе с сырным кремом и ягодами
Фотография безе с сырным кремом и ягодами
Общее время 2 ч
Рецепт на 12 порций
Калорий 152 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Соль щепотка
  • Яичный белок 2 шт.
  • Сахар 250 г
  • Сливки 33%-ные 50 мл
  • Сыр маскарпоне 150 г
  • Свежие ягоды по вкусу

Готовим безе с сырным кремом и ягодами

Для безе взбить до пены 2 белка со щепоткой соли, постепенно добавить туда 150 грамм сахара. Взбить до густой массы. Переложить массу в кондитерский шприц и сделать на противне лепешечки с бортиками, т. е. с углублениями. Посушить в разогретой духовке при температуре 100 градусов 1 час.

Для крема взбить 50 мл сливок 33% с 100 граммами сахара и 150 граммами сыра маскарпоне.

Готовым безе дать остыть. Наполнить кремом и украсить ягодками и листиками мяты.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить безе, недавно приготовила мини-безе к чаю. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
ukhan_73

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

areeddisu

Приготовила безе с сырным кремом и ягодами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

yelvina

All, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

indeserof

Я хочу приготовить безе с сырным кремом и ягодами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

artill

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

hinyeduly1992

Спасибо за отличный рецепт!

lana

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Маковоз Маша

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне безе с кремом и фруктами irala.ru/deserty/beze/beze-s-kremom-i-fruktami. Должно получиться вкусно!!!