Безе с кремом и фруктами
Как-то выкладывали похожий рецепт безе. Любителям безе понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 312 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт безе
Ингредиенты
безе:
- 2 белка
- 150 г сахара
крем:
- 150 г сыра Буко (или Филадельфии, Альметте без добавок, Маскарпоне и т.д.)
- 50 мл сливок 33-35%
- 100 г сахара
фрукты и ягоды:
- любые, по вкусу
Готовим безе с кремом и фруктами
Готовим безе. Белки взбить со щепоткой соли в пену. Для того, чтобы белки лучше взбились, посмотрите рекомендации здесь:www.say7.info/cook/recipe/284-Beze.html.
Добавить сахар.
Взбивать до устойчивых пиков.
Переложить безе в кондитерский шприц (если шприца нет, можно переложить в пакетик и отрезать уголок). Сделать небольшие лепешечки (диаметром около 4 см).
Сделать бортики.
Поставить в духовку. Сушить безе при температуре 100 градусов в течение 1 часа.
Для приготовления крема сливки взбить с сахаром.
Добавить сыр, перемешать.
Фрукты нарезать небольшими кусочками.
Готовые безе остудить, наполнить кремом.
Выложить фрукты.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить безе, недавно приготовила безе с сырным кремом и ягодами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Лизавета, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Офигительно вкусно!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Вот такой рецепт нашла - http://irala.ru/deserty/beze/russkoe-beze.
Я приготовила безе с кремом и фруктами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Отличная тема:) уже в закладке.
Спасибо за рецептик безе с кремом и фруктами!!!
Муж был в восторге.
безе с кремом и фруктами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю безе с кремом и фруктами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо, Лизавета!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим безе с кремом и фруктами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.