Тарталетки с разнообразной начинкой отличное блюдо для праздничного стола, для небольшой дружеской вечеринки или фуршета. Начинку для них можно приготовить разную, один из вариантов я и предлагаю. Как-то выкладывали похожий рецепт тарталеток со шпротами. Любителям тарталеток понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 75 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 952 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, фуршет.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тарталеток , Праздничные рецепты, Закуска из лука, Закуска из яиц, Закуски на праздничный стол, Закуски из рыбы, Фуршетные закуски, Закуски в тарталетках
Начнем из приготовления теста для тарталеток. Перетираем сливочное масло с мукой и солью.
Добавим яйцо и столовую ложку воды.
И замешиваем тесто. При необходимости добавим еще воды. Тесто должно получиться мягким. Убираем тесто в холодильник минут на 20-30.
Затем раскатываем его в пласт толщиной 3-4 мм. И стаканом, диаметр которого чуть больше диаметра формочек, выдавливаем кружки.
И теперь формируем тарталетки. Формы смазывать не нужно. Перед выпечкой лучше в нескольких местах проколоть тесто вилкой (или выложить в них утяжелитель в виде бобовых), а не то тесто вздуется, как у меня. Получается 13-14 тарталеток.
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до красивого золотого цвета. На это уйдет минут 20. Затем тарталетки должны остыть.
Для начинки отварим и охладим яйца. Нарезаем яйца маленькими кубиками, мелко нарезаем зеленый лук. Добавим к яйцам и луку измельченный чеснок, майонез, горчицу, соль и перец по вкусу. Перемешаем.
Ломтики копченой красной рыбы уже и сами по себе хороши, но можно их слегка обжарить на гриле.
Наполняем тарталетки начинкой.
И красиво выкладываем ломтики лосося. Блюдо готово.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тарталетки, недавно приготовила тарталетки с творогом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Тарталетки с начинкой несомненно будут украшением любого праздничного стола. А если начинку сделать разной, с разными вкусами и разного цвета, стол будет выглядеть великолепно и ваши гости будут в восторге. Как приготовить один из вариантов тарталеток с начинкой, вы узнаете, прочитав и просмотрев этот совсем простой рецепт.
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Пацанчик! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
тарталетки с начинкой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт тарталеток с начинкой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Пацанчик, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо за рецептик тарталеток с начинкой!!!
Муж был в восторге.
тарталеток с начинкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт тарталеток с сырной начинкой, тоже очень понравилось.
Прикольно получилось класс!!!