Рулетики из баклажанов
Старый, проверенный временем рецепт, на летние праздники всегда его делаю. Если его приготовить за день до торжества - еще вкуснее. Как-то выкладывали похожий рецепт рулетиков из трески. Любителям рулетов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 315 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рулетов , Закуска из помидор, Закуски из баклажанов
Ингредиенты
- масло растительное - 3 шт.
- сыр - 100 г
- чеснок - 3 стак.
- зелень - по вкусу
- помидоры - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
Готовим рулетики
Нарезать баклажан на языки, толщиной около 0,7 см - если сильно толсто - не проготовится и не завернется, а если тонко - будет рваться при заворачивании. Посолить. Я баклажаны не оставляю дать сок и не отжимаю, молоденькие и так не горчат.
Обжарить баклажаны порциями на растительном масле без запаха.
Смешать майонез и чеснок, добавить туда же натертый на мелкой терке сыр (подойдет любой твердый сыр, обычно беру российский, а сегодня маасдама кусок завалялся, тоже очень вкусно - немного неожиданная сладость не портит) и мелко нарезанную петрушку.
Порезать помидор на небольшие кусочки - по одному на каждый рулетик.
На баклажановый язык складываем сырную начинку и кусочек помидора.
Заворачиваем рулетики и укладываем их вертикально в глубокую емкость. На завтра они еще вкуснее.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рулеты, недавно приготовила рыбные рулетики из баклажанов. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Я делала рулетики по рецепту hitesas, мне понравилось.
Даже брату, который рулетики не любит,понравилось!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Для разнообразия часто готовлю рулетики, получается вкусно и быстро.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что рулетики превзойдет все ожидания.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт рулетиков!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Когда в первый раз попробовала рулетики, мне не понравилось.
Спасибо большое за рецепт рулетиков.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Думаю, очень вкусно.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала рулетики!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом рулетиками!
Спасибо hitesas за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!