Рулетики праздничные
Всем доброго времени суток!
Совсем скоро настанет новый год и от этой мысли на душе становиться теплее с каждым днем эта загадочная ночь становиться ближе. Взрослые и дети ждут волшебства в новогоднюю ночь.
Это было небольшое отступление от того повода по которому мы здесь собрались
Сегодня хочу предложить Вам рецепт рулетиков, которые украсят Ваш стол и будут прекрасной закуской в новогодний праздник и не только в новогодний Как-то выкладывали похожий рецепт рулетиков из трески. Любителям рулетов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 197 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт рулетов , Праздничные рецепты, Закуски из сыра, Закуски на праздничный стол, Закуски из рыбы
Ингредиенты
- батон "нарезной" или 1 буханочка белого хлеба 1 шт.
- масло сливочное 150 г
- зелень (укроп, петрушка на ваш выбор) 1 пучок
- красная рыба соленая или копченая (семга, кижуч, горбуша на ваш выбор) 100 г
- масло сливочное 50 г
- сыр сливочный 100 г
- сыр твердый 70 г
- толченые грецкие орехи 1 ст.л.
- чуть зелени, чтобы сырная прослойка "не терялась" в готовом рулетике
Готовим рулетики
1. Хлеб или батон разрезаем на очень тонкие пласты (чтобы было легче нарезать я предварительно на ночь ложила батон в холодильник)
Если кажется, что наша заготовочка суховата (будет трескаться при сворачивании), то можно положить ее в дуршлаг и поставить над кастрюлей с кипятком, чтобы шел пар, а сверху прикрыть крышкой, и тогда наша заготовочка будет поддатливее при сворачивани. 2. Приготовим начинку для рыбного рулета. Для этого зелем вымымть, стряхнуть капельки воды. Масло комнатной температуры и готовую зелень взбить блендером.
Заготовки из батона смызываем "зеленым" маслом. На все количество готового масла у меня получилось два рулетика.
Сверху укладываем нарезку из рыбы
Еще раз смазываем "зеленым" маслом
Аккуратно сворачиваем рулетиком, заворачиваем в пленку и вставим в холодильник, как минимум на 2 часа (я ложила на 10 минут в морозилку, чтобы было легче нарезать)
3. Для сырного рулета сливочные масло и сыр с зеленью взбиваем в блендере, твердый сыр трем на мелкой терке, добавляем грецкий орех и все вместе смешиваем. Повторяем все аннологично рыбным рулетикам. Итак достаем наши рулетики и нарезаем толщиной 0,5 см. сервируем дольками лимона, листьями салата и для контраста цвета ягодками клюквы. Всем прятного аппетита и прекрасного предновогоднего настроения.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить рулеты, недавно приготовила рулетики без холестерина. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я теперь просто обязана приготовить рулетики
Шикарный рецепт рулетиков!
Приготовила мужу на день варенья!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Огромное Вам спасибо!!!
рулетики — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему рулетики.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Приготовила мужу рулетики.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо, sharkunov_96 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!