Летние спринг-роллы
Как-то выкладывали похожий рецепт спринга-роллов с крабами по-вьетнамски с листьями мяты и сладким соусом чили. Любителям роллов понравится.
Простой рецепт азиатской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 146 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт роллов , Закуска из лука, Закуски из рыбы, Закуска из капусты
Ингредиенты
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
- свиной фарш - 500 г
- капуста белокочанная молодая - ¼ кочана
- соевый соус - 1 ст.л.
- кленовый сироп - 1 ч.л.
- рисовая бумага - 1 упаковка
- корень имбиря - 50 г
- рыбный соус - ¼ ч.л.
- перец чили красный - ½ шт.
- небольшой пучок зеленого лука - 1 шт.
- небольшой пучок кинзы - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
Готовим летние спринг-роллы
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла, выложить фарш и имбирь и обжаривать 10 минут, непрерывно помешивая.
Капусту тонко нашинковать.
Перец чили, удалив семена, тонко порубить и перемешать с капустой.
Сделать заправку, соединив соевый и рыбный соус, кленовый сироп и оливковое масло Extra Virgin.
Заправить соусом капусту, добавить обжаренный фарш, все перемешать.
Кинзу и зеленый лук мелко порубить и добавить к фаршу с капустой.
В большой кастрюле вскипятить воду и по одному опускать в нее на несколько секунд листы рисовой бумаги, чтобы они стали мягкими.
Разложить начинку на рисовые листы и свернуть их конвертиками.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить роллы, недавно приготовила роллы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Nitederer, очень интересный вариант летних спринг-роллы.:)
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Доброго!
Сегодня приготовила летние спринг-роллы по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Готовила рисовые блинчики для спринг-роллов, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!