Помидоры, наравне с болгарским перцем и баклажанами, отлично подходят для фаршировки, главное подобрать крупные плоды с упругой кожей, а в качестве начинки мы возьмем здесь куриную грудку и грибочки. Как-то выкладывали похожий рецепт фаршированных цуккини в томатном соусе. Любителям закусок понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 22 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол, праздничный обед.
Входит в коллекцию: Простой рецепт закусок , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Закуска из лука, Закуска из помидор, Закуски на праздничный стол, Закуски из курицы, Закуски с грибами, Фаршированные закуски
На самом деле помидоры, фаршированные курицей и грибами, в домашних условиях я готовлю не так часто, в основном летом, когда начинается овощной сезон. Магазинные помидоры мне совсем не нравятся, зато из своих это блюдо выходит действительно вкусным и ароматным, в нашей семье его все просто обожают. В принципе, если вы найдете достаточно крупные, мясистые и упругие помидоры в магазине, то и с ними получится весьма неплохо. Поэтому я сейчас расскажу вам, как приготовить помидоры, фаршированные курицей и грибами, а вы отправляйтесь на поиски всех необходимых ингредиентов, ведь попробовать такое блюдо стоит обязательно. 1) Для начала мы выкладываем в ступку розмарин и тимьян, добавляем оливковое масло и примерно 1,5 чайные ложки крупной соли, тщательно все перетираем, пока масса не станет однородной.
Теперь мы выкладываем куриную грудку и грибы в форму для запекания, посыпаем все молотым перцем по вкусу и натираем со всех сторон приготовленной смесью из трав, масла и соли. Ставим форму в разогретую до 175-180 градусов духовку на 25 минут, после чего вынимаем ее и накрываем форму фольгой, чтобы мясо с грибами еще немного настоялось и напиталось соками. 3) Ставим сковороду на огонь и разогреваем в ней немного масла, обжариваем на масле нарезанный мелко лук до золотистого цвета, затем вливаем в сковороду бальзамический уксус и продолжаем обжаривать лук, пока он не начнет карамелизироваться. 4) Далее мы нарезаем запеченную курицу и грибы на небольшие кусочки, выкладываем их в сковороду с луком, поливаем соком из формы (в которой запекали курицу с грибами) и перемешиваем все. 5) Помидоры промываем и вытираем насухо, срезаем у помидоров шляпку (где крепится плодоножка) и аккуратно при помощи ложки удаляем сердцевину. 6) Фету нарезаем мелко, затем выкладываем в каждый помидор по ложке начинки из грибов и курицы, посыпаем все сыром, снова кладем слой из курино-грибной начинки и опять посыпаем все фетой, сверху накрываем помидоры срезанной ранее шляпкой. 7) Выкладываем помидоры в форму для запекания, сбрызгиваем их оливковым маслом и посыпаем солью и перцем. Ставим в духовку на 10-15 минут, готовим при 170 градусах. Как только кожица у помидоров начнет темнеть и кукожиться, достаем их из духовки - наши помидоры готовы. Приятного всем аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить закуски, недавно приготовила помидоры с базиликом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!!!
очень понравилось помидоры, фаршированные курицей и грибами,легко и просто.
Искренне спасибо, akhmad_72.
Готовила помидоры, фаршированные курицей и грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Я делала помидоры, фаршированные курицей и грибами по рецепту akhmad_72, мне понравилось.
Даже брату, который помидоры, фаршированные курицей и грибами не любит,понравилось!
Я выбрала помидоры, фаршированные курицей и грибами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Ни разу не пробовала тортилью картофельную с грибами, но думаю, будет вкусно.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, akhmad_72, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
помидоры, фаршированные курицей и грибами готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Akhmad_72, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Я, как большая любительница помидоров, фаршированных курицей и грибами, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне помидоров, фаршированных курицей и грибами выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Огромное Вам спасибо!!!
помидоры, фаршированные курицей и грибами — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!