Праздничный паштет в волованах
Думаете, что бы еще такого вкусного и интересного приготовить для праздничного стола? Тогда смело готовьте праздничный паштет в волованах, эта необыкновенно вкусная закуска. Как-то выкладывали похожий рецепт печеночного паштета. Любителям паштетов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 144 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт паштетов , Праздничные рецепты, Закуска из лука, Закуски на праздничный стол
Ингредиенты
- Тесто слоеное пресное — 300 г
- Желток — 1 шт.
- Ягода свежая клюква — 10-12 шт.
- Печень куриная — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Укроп (зелень) — 2 веточ
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
Готовим праздничный паштет в волованах
Слоеное тесто разморозить. Раскатать пласт, толщиной 0,5 см.
Вырезать рюмкой кружки, формочкой меньшего диаметра вырезать такое же количество колец.
Сложить на противень выстеленный фольгой по две разные заготовки и смазать желтком.
Выпекать в разогретой до 180 градусов С духовке 5-7 минут, до румяного цвета. Вынуть и дать остыть.
Очистить лук и морковь. Лук мелко нашинковать, морковь натереть на терке.
Обжарить на половине сливочного масла лук и морковь.
Добавить печенку. Посолить и поперчить. Готовить 10-12 минут.
Переложить в блендер и хорошо взбить. Добавить оставшееся масло (комнатной температуры). Еще на раз взбить до пышной массы. Убрать в холодильник на пару часов.
Начинить волованы, для чего можно использовать кондитерский мешок.
Украсить веточками укропа и ягодами клюквы. Подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить паштеты, недавно приготовила паштет печеночный. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Comonomyo1985, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Надо попробовать приготовить праздничный паштет в волованах
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Вкуснее чем паштет из скумбрии?
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих праздничного паштета в волованах он не ел.