Омлет с грибами и картофелем
Как-то выкладывали похожий рецепт омлета с креветками и грибами на подушке из рукколы. Любителям омлета понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 487 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт омлета , Закуска из лука, Закуска из яиц, Закуски с грибами, Закуска из шампиньонов, Легкие закуски
Ингредиенты
- картофель 6 шт.
- шампиньоны 8 шт.
- лук 2 шт.
- яйца куриные (мелкие) 7 шт.
- молоко коровье (сливки или сметана) 0,5 стак.
- сыр по желанию
Готовим омлет с грибами и картофелем
Подготовить ингредиенты.
Шампиньоны и лук нарезать мелкими кубиками. Картофель нарезать мелкой соломкой (чем тоньше соломка, тем быстрее она обжарится). Яйца взбить с молоком (я слегка взбиваю вилкой), добавить соль.
В подсолнечном масле обжарить сначала картофель (примерно до трети готовности), добавить лук, еще немного обжарить и добавить грибы. Грибы обжаривать не более 5-ти минут (если они замороженные, то немного дольше). Добавить соль и черный перец. Общее время обжарки примерно 12-15 минут. В этот раз я использовала большую сковороду, омлет получился низкий. Если брать среднюю сковороду, - омлет получается высокий.
Обжаренные овощи с грибами залить яично-молочной смесью. Накрыть крышкой. Готовить на слабом огне.
За несколько минут до готовности по желанию можно посыпать омлет мелко натертым сыром. Снова закрыть крышкой.
Готово! Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить омлет, недавно приготовила омлет, фаршированный грибами по госту. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Akhmad_72, классный рецепт омлета с грибами и картофелем!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Я делала омлет с грибами и картофелем к приезду родственников.Все съели!!!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без омлета с грибами и картофелем не обходится!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Думаю, очень вкусно.
Недавно пробовала очень вкусный рецепт сытного омлета с грибами и ветчиной - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить омлета с грибами и картофелем.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит омлет с грибами и картофелем.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Akhmad_72!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Приготовила мужу омлет с грибами и картофелем.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Akhmad_72, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.