Омлет с грибами и сыром
Рецепт омлета с лесными грибами и практически любым сыром. Как-то выкладывали похожий рецепт омлета с креветками и грибами на подушке из рукколы. Любителям омлета понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 113 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт омлета , Закуска из лука, Закуска из яиц, Закуски из сыра, Закуски с грибами
Ингредиенты
- Грибы лесные - 1-3 шт.
- Сыр - 30 г
- Яйца - 2-3 шт.
- Вода - 1-2 ст.л.
- Лук - 0,5 шт.
- Масло - для жарки
- Соль - по вкусу
Готовим омлет с грибами и сыром
Такой омлет можно приготовить практически с любыми грибами и любым сыром. Кроме свежих лесных, грибы подходят замороженные и замороженные в отварном виде, а также и просто шампиньоны. Использование шампиньонов и вареных грибов значительно сокращает время приготовления омлета.
В этот раз я использовала полутвердый сыр, а иногда готовлю с сулугуни.
Для омлета с грибами и сыром подготовьте ингредиенты по списку.
Лук нашинкуйте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном или сливочном масле, но не как зажарку, а потомите на среднем огне до прозрачности, слегка посолите.
Добавьте кусочки грибов, прибавьте огонь и обжарьте все вместе. Время жарки для большинства лесных грибов - около 20 минут при помешивании. Затем их можно заливать яйцами.
Сыр крупно натрите.
Добавьте яйца, холодную воду и щепотку соли.
Перемешайте массу просто вилкой и влейте ее на сковороду к грибам. Далее готовьте омлет под крышкой на среднем или слабом огне.
Омлет с грибами и сыром готов. Он хорош как самостоятельное блюдо, как горячая закуска или в качестве подгарнировки к мясу или курице. Готовый омлет можно еще дополнительно посыпать сыром.
Свежая зелень для подачи - по желанию и по вкусу, тут - руккола.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить омлет, недавно приготовила омлет, фаршированный грибами по госту. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, омлет с грибами и сыром сказка!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Чинакалова, рецепт омлета с грибами и сыром ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Офигенно вкусно получается омлет с грибами и сыром и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Знакомая научила готовить омлет с сыром, ветчиной и помидорами в лаваше.
Чинакалова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно омлет с грибами и сыром будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Спасибо за отличный рецепт!
Приготовила омлет с грибами и сыром — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Попробовали сегодня омлет с грибами и сыром, просто класс!!!