Закуска из кабачков днестровская

Как приготовить закуску из кабачков днестровская
Фотография закуски из кабачков днестровская
Общее время 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 142 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Аджика — - По вкусу
  • Перец и соль — - По вкусу
  • Брынза — 200 г
  • пучок Укропа — 1 шт.
  • Кабачки — 2 шт.
  • Сметана — 300 г
  • Мука — 2 ст.л.
  • Томаты — 4 шт.
  • Чеснок — 2 Дольки
  • Растительное масло — 100 мл

Готовим закуску из кабачков днестровская

В первую очередь промоем кабачки, срезаем кончики, и соломкой нарезаем кабачки. Кабачки немного посолим. Затем панируем их в муке.

2. Помоем томаты и протрем их салфеткой для того чтобы убрать лишнюю влагу. Томаты нарезаем соломкой или же не очень большими кубиками.

Рецепт закуски из кабачков днестровская

3. На сковороде, в кипящем масле, обжариваем кабачки, пока не появится золотистая корочка. Если кабачков готовится много, то после каждого обжаривания кабачка, меняем масло. Для того, чтобы равномерно обжаривались кабачки, их опускают в масло небольшими порциями.

Рецепт закуски из кабачков днестровская

4. Кабачки выкладываем на лист чистой бумаги или же на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось. После того как они немного обсохнут, перекладываем кабачки в пиалу или в мисочку. Теперь приготовим заправку: смешиваем давленый чеснок, сметану, перец и соль. Смазываем заправкой кабачки, нарезанные томаты слоем выкладываем сверху заправки.

Рецепт закуски из кабачков днестровская

5. На терке натираем брынзу, хорошо, если это будет соленая козья или овечья. Должна быть брынза твердой, для того, чтобы лучше терлась. Слой тертой брынзы выкладываем сверху слоя томатов.

Рецепт закуски из кабачков днестровская

6. Смазываем заправкой слой брынзы. Помоем укроп, воде даем стечь, и мелко нарезаем. Нарезанным укропом посыпаем закуску.

Рецепт закуски из кабачков днестровская

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить закуски, недавно приготовила закуску жемчужина. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Легкое блюдо из кабачков хорошо подходит для очаровательных дам, которые следят за своей фигурой. Мужчины могут добавить к такому блюду рыбу, отваренный картофель или мясо.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
inga

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Надя Кинаревская

Спасибо! Беру в закладки.

Валя Акимкина

Готовила закуску из кабачков днестровская на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит закуску из кабачков днестровская:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

alla76

Lorer, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех закуски из кабачков днестровская.

Караулова Марианна

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

lika

Вот еще классный рецепт по тому же принципу http://irala.ru/zakuski/zakuska-prazdnichnye-ruletiki.

Залевская Алиса

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.