Мини-бургеры с семгой
Как-то выкладывали похожий рецепт бургеров со свининои и говядинои. Любителям бургеров понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 529 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки, Пестик и ступка.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бургеров , Закуска из яиц, Закуски из сыра
Ингредиенты
- Сухие дрожжи 2,5 ч.л.
- Молоко 120 мл
- Пшеничная мука 1 стак.
- Сливочное масло 100 г
- Сахар 3 столовые ложки
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Картофель 1 шт.
- Лимонный сок по вкусу
- Сыр маскарпоне по вкусу
- Жирные сливки 1 столовая ложка
Готовим мини-бургеры с семгой
Для теста смешать 2,5 ч. л. сухих дрожжей, 120 мл теплого молока и один стакан (250 мл) муки, накрыть и отставить. Смешать 100 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара и щедрую щепоть соли при помощи миксера до гладкой консистенции. Добавить два яйца, хорошо перемешать. Добавить отставленную смесь с дрожжами. Перемешать до однородности, затем нужно обмять руками.
Сформировать булочки, накрыть их влажным полотенцем или смазанной маслом пленкой и оставить до удвоения объема.
Выпекать при температуре 180 C минут 15 (в зависимости от размера).
Рыбу нарезать небольшими удобными кусочками. Затем обжарить на сильном огне со всех сторон.
Делаем соус. Заранее отварить картофель. В ступке размять половину зубчика чеснока с солью, добавить вареную картофелину, размять, влить лимонный сок (не из целого лимона, конечно, по вкусу), размешать. Берем венчик и, взбивая, медленно влить оливковое масло до нужной консистенции.
Потом к соусу добавить немного маскарпоне и жирных сливок для смягчения вкуса.
Собираем и едим!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бургеры, недавно приготовила бургеры из индейки с сыром сулугуни. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Как вкусно! У меня муж любитель мини-бургеров с семгой.
Ольга, мини-бургеры с семгой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Ольга.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Попробуйте мини-бургеры по-итальянски, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Спасибо вам, Ольга, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для мини-бургеров с семгой уже имеются в наличии.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит мини-бургеры с семгой
спасибо за рецепт…
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Опачки!
Теперь братик обрадуется мини-бургерам с семгой!
Я пошла делать как у вас!!!
АААААА как вкусно глядя на мини-бургеры с семгой слюнки потекли ручьем!!:D
Отличный рецепт! Спасибо, Ольга. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Спасибо, рецептик замечательный