Бургер с семгой
Как-то выкладывали похожий рецепт бургера рус. Любителям бургеров понравится.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 284 кКал. Нам понадобится Мясорубка механическая.
Входит в коллекцию: Простой рецепт бургеров , Закуска из лука, Закуска из помидор, Закуски из рыбы
Ингредиенты
- Филе семги 400 г
- Вустерширский соус 1 ч.л.
- Лук-резанец 1 столовая ложка
- Копченая паприка 1 ч.л.
- Помидоры плам 4 шт.
- Молотый сушеный лук 1 ч.л.
- Красный лук 1,5 головки
- Чеснок 2,5 зубчика
- Рубленная кинза (кориандр) 1 столовая ложка
- Белый винный уксус 1 ч.л.
- Оливковое масло extra virgin 1 ч.л.
- Майонез 400 г
- Апельсиновый сок 80 мл
- Перец черный молотый 40 г
- Сыр 8 кусков
- Булочка для гамбургеров 8 шт.
- Зеленый салат 8 шт.
- Подсолнечное масло по вкусу
- Соль по вкусу
Готовим бургер с семгой
Для майонеза чипотле смешать майонез (домашний или фабричный), мелко нарубленную красную луковицу, апельсиновый сок, два нарубленных зубчика чеснока и приправу чипотле. Посолить по вкусу. Мешать можно вручную, но проще блендером.
Для томатной сальсы удалить у помидоров семена и нарезать небольшими кубикам. Половину красной луковицы мелко нарубить. Половину зубчика чеснока натереть на терке. Перемешать лук, помидоры и чеснок с кинзой, заправить винным уксусом и оливковым маслом.
Три четверти семги превратить в мелкий фарш с помощью мясорубки, оставшееся нарубить мелкими кубиками. Добавить вустерширский соус, лук-резанец, луковый порошок, копченую паприку, по вкусу посолить. Тщательно перемешать, чтобы получилась плотная однородная масса.
Слепить из фарша небольшие котлеты восемь штук. Обжарить на подсолнечном масле на сковороде гриль по минуте с каждой стороны.
Булочки разрезать надвое, смазать обе половины майонезом чипотле. На нижние половины выложить по листу салата. Затем по рыбной котлете с ломтиком сыра (ярлсберг), поверх сыра добавить сальсу и накрыть верхними половинами булочек. Подавать с картофелем фри или есть просто так.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бургеры, недавно приготовила бургер баффало. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Itore, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Бургер с семгой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Предлагаю попробовать рыбный бургер. Мне очень нравится.
А я готовлю бургер с семгой в первый раз.
Первый раз приготовила бургер с семгой!
itore-СУПЕР!!!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Itore, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить бургер с семгой по этому простому рецептику.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить бургер с семгой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!