Куриный бургер тандури

Как приготовить куриный бургер тандури
Фотография куриного бургера тандури
Общее время 15 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 179 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Куриный фарш — 220 г
  • Паста "Тандури" — 1-2 ч.л.
  • Лимонный сок — 1 ч.л.
  • Молотый тмин — 1-2 Щепоток
  • Кайенский перец — 1-2 Щепоток
  • Зеленый лук — 2 ст.л. (порезанный)
  • Соль, перец черный молотый — По вкусу
  • Булочка для бургера — 1 шт.
  • Белый лук — 1/4 шт. (или красный)
  • Огурец свежий — 2-3 Ломтиков (или соленый)
  • Йогурт — 2 ст.л. (для соуса)
  • Лимонный сок — 1 ч.л. (для соуса)
  • Корень имбиря порезанный — 0.5 ч.л. (для соуса)
  • Зелень — По вкусу (кинза или укроп; для соуса)
  • Молотый тмин — 1 Щепотка (для соуса)
  • Растительное масло — 1 ст.л.

Готовим куриный бургер тандури

Подготовьте продукты согласно списку. Подойдет смесь тандури как паста, так и сухая (порошок), но имейте ввиду, что паста более ароматная и острая.

2. Куриный фарш соедините с пастой, лимонным соком, зеленым луком, специями (соль, перец черный, тмин, кайенский). Перемешайте. Если фарш очень сухой, можно добавить яйцо на каждые 450 г фарша.

Рецепт куриного бургера тандури

3. Фарш готов, он очень ароматный и острый. Специи окрасили мясо в красноватый цвет.

Рецепт куриного бургера тандури

4. Сформируйте большую круглую котлету. Обжарьте ее на растительном масле до готовности, жарить нужно с двух сторон по 3-4 минуты.

Рецепт куриного бургера тандури

5. Приготовьте соус: соедините йогурт натуральный с лимонным соком, рубленым (мелко) имбирем (с него предварительно снимите кожуру), зеленью и молотым тмином. Соль по вкусу и желанию, я не добавляла.

Рецепт куриного бургера тандури

6. Булочку порежьте вдоль на две части. На масле от жарки котлеты обжарьте обе половинки булочки с внутреннем стороны. Приступаем к сборке бургера. На тарелочку положите нижнюю часть булочки.

Рецепт куриного бургера тандури

7. Далее куриную котлету.

Рецепт куриного бургера тандури

8. Полейте сверху соусом.

Рецепт куриного бургера тандури

9. Положите пару колечек огурчика (свежего или соленого), пару долек тонко порезанного лука салатного (белого или красного), зелень.

Рецепт куриного бургера тандури

10. Накройте второй половинкой булочки. Готово!

Рецепт куриного бургера тандури

11. Горячий, ароматный и острый бургер "тандури" готов! Угощайтесь!

Рецепт куриного бургера тандури

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить бургеры, недавно приготовила бургер баффало. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Из моего рецепта вы узнаете, что такое тандури и как приготовить куриный бургер "тандури"! В состав смеси танудури обычно входит не меньше дюжины ингредиентов: кумин, кориандр, черный перец, корица, имбирь, лавровый лист, перец чили, черный кардамон, мускатный цвет и мускатный орех, семена пажитника, гвоздика, лук, чеснок, горчица и соль. Представляете, какой ароматный получается фарш? Количество пасты на 450 г куриного фарша две столовые ложки, но я уменьшаю до 2 чайных ложек, а вы смотрите сами, может, кому-то и этого будет мало. Пробуйте!

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
ifecen1981

Огромная благодарность вам,kvyatkovskaya_84…))))

estossen

Обалденный рецептик куриного бургера тандури. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

Пославская Рая

Прикольный рецепт

tasha78

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо kvyatkovskaya_84 за рецепт!!!

lyuba85

Спасибо! Беру в закладки.

longidin1970

Рецепт куриного бургера тандури бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и бургер с яйцом.

olga80

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

yesad

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!