Картофельная брускетта по-средиземноморски
Эта закуска - один из вариантов фарширования картофеля, но со средиземноморской ноткой. Очень вкусно! Ярко и празднично будет смотреться на столе, ведь не за горами новый год! Как-то выкладывали похожий рецепт итальянской брускетты. Любителям брускетты понравится.
Простой рецепт средиземноморской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 589 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздник, на новый год, 8 марта, на день рождения.
Входит в коллекцию: Простой рецепт брускетты , Праздничные рецепты, Закуска из лука, Закуска из помидор, Закуски из сыра, Рецепты на день рождения, Закуски на праздничный стол, Рецепты на новый год, Новогодние закуски, Закуски на день рождения
Ингредиенты
- Картофель (крупный) 4 шт.
- Помидор 1 шт.
- Вяленые томаты 5-6 лом
- Оливки (зеленые) 5-6 шт.
- Орегано сушеный 1 ч.л.
- Чеснок 2 зуб
- Соль,перец (по вкусу)
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Твердый сыр 50 г
- Зеленый лук (для подачи и в начинку по вкусу)
Готовим картофельную брускетту по-средиземноморски
Картофель варим в мундире в подсоленной воде около 20-ти минут. Даем картофелю остыть и разрезаем его пополам. Часть мякоти вынимаем. Помидор опускаем в кипяток на минуту, затем снимаем шкурку и нарезаем мелкими кубиками. Нарезаем мелко вяленые помидоры и оливки кружочками.
Смешиваем помидоры, вяленые томаты, оливки, нарезанные мелко лук и чеснок с оливковым маслом, добавляем орегано, соль и перец.
Картофель начиняем полученной массой,
посыпаем сыром. Отправляем эту красоту в духовку на 15 минут при 200 градусах.
Готовую закуску посыпаем зеленым луком. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить брускетту, недавно приготовила брускетту с авокадо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото картофельной брускетты по-средиземноморски очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо, рецептик замечательный
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт картофельной брускетты по-средиземноморски.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибочки
как раз собралась делать картофельную брускетту по-средиземноморски
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Ангелина, отличный рецепт картофельной брускетты по-средиземноморски
спасибо за идейку
Фотки очень аппетитные, как в в брускетте с тунцом irala.ru/zakuski/brusketta/brusketta-s-tuntsom.
Ангелина, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается картофельная брускетта по-средиземноморски!!!
Буду делать 3-й раз!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать картофельную брускетту по-средиземноморски на её день рождения:)))
Ангелина, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Отличный рецепт:)
Обожаю картофельную брускетту по-средиземноморски
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)