Как-то выкладывали похожий рецепт брускетты с ветчиной, сыром и помидорами. Любителям брускетты понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 190 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт брускетты , Закуска из помидор
Горячая закуска - брускетта с помидорами черри и моцареллой стала очень частым гостем на моих праздничных столах. Мы - большие почитатели итальянской кухни и знаем, что не только пиццей и пастой известна Италия, а и всевозможными закусками на хлебе, самыми популярными из которых являются кростини и брускетты.
Сочетание свежего базилика, помидоров черри, моцареллы с оливковым маслом, бальзамической глазурью и прованскими травами придется по вкусу всем любителям простой средиземноморской кухни.
Давайте подготовим продукты по списку и начнем приготовление брускетт. Для брускетты лучше всего использовать чиабатту или батон белого хлеба, типа багета.
Прежде всего разрежем багет на порционные куски поперек и затем пополам вдоль, обильно польем мякоть хлеба оливковым маслом. Отправим хлеб в разогретую до 180 градусов С духовку на 10-15 минут, можно под гриль.
Пока подрумянивается хлеб, подготовим все для топпинга. Для этого помидоры черри нарежем помельче, можно на четыре части. Польем их 1 ч. л. оливкового масла.
Добавим соль и смесь прованских трав.
Добавим бальзамическую глазурь и хорошо перемешаем все ингредиенты.
На поджаренные кусочки хлеба выкладываем вначале нарезанный пластинами сыр Моцарелла. Если у вас сыр в маленьких шариках, его следует просто разрезать пополам.
После этого распределяем помидоры черри. Отправляем брускетты снова в духовку на 10 минут, чтобы помидоры стали мягче, а сыр расплавился.
Готовые брускетты с помидорами черри и моцареллой подаем горячими, украсив листиками свежего базилика.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить брускетту, недавно приготовила брускетту с помидорами, базиликом и чесноком. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо catedes1990 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Это не брускетта с помидорами черри и моцареллой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо catedes1990, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Огромное Вам спасибо!!!
брускетта с помидорами черри и моцареллой — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать брускетту с помидорами черри и моцареллой просто.
Спасибо за рецепт)))
Catedes1990, здесь новое блюдо брускетта с помидорами и творожным сыром.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо catedes1990 за отличные и простые рецепты!
Спасибо, catedes1990, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Catedes1990, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)