С форелью, засоленной в домашних условиях, не сравнится ни одна слабосоленая форель промышленного производства! Такая форелька и на бутерброды идет отлично, и к горячей отварной картошке, а мы можем и просто так, без ничего кусочек слопать. Пробуйте! Как-то выкладывали похожий рецепт форели по-армянски. Любителям солений понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 17 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздник, на новый год, на день рождения.
Входит в коллекцию: Простой рецепт солений , Праздничные рецепты, Рецепты на день рождения, Рецепты на новый год
Смешиваем сахар, соль и 2 столовых ложки водки. Треть полученной смеси выкладываем на дно пластикового контейнера. Кладем куски форели шкуркой вниз. Сверху выкладываем оставшуюся смесь. Кладем рыбку в контейнере (с крышкой) в холодильник на 12 часов.
Вот так выглядит рыбка через 12 часов.
Снимаем соляно-сахарную смесь, мелко режем укроп, смешиваем с прованскими травами и смесью перцев, добавляем лимонную цедру, обмазываем рыбу. Кладем на любой пластиковый поддончик (у меня это крышка от контейнера из под мороженого), перематываем пищевой фольгой и убираем в морозилку до подходящего случая.
Вот такая вот аппетитная и яркая форель получается когда она подмороженная, ее легко нарезать тонкими ломтиками. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соления, недавно приготовила малосольную форель. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Virskaya_73, я только смотрела рецепт, но уже хочу слабосоленую форель с приправами приготовить!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Рецепт семги слабосоленой с апельсиновым соком тоже интересный вариант.
УУУХХХ вот это слабосоленая форель с приправами.
Супперрр…спасибо…
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Да слабосоленую форель с приправами так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
virskaya_73, спасибо!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.