Семга слабосоленая с апельсиновым соком
Гурманы оценят! Рецепт вкусной рыбки! Доступно каждой хозяйке! Как-то выкладывали похожий рецепт абрикосового джема с апельсиновым соком. Любителям солений понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 7 ч 20 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 103 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт солений
Ингредиенты
- Сёмга - 1 кг
- Укроп - 1 г
- Апельсины - 3 шт.
- Тмин - 1 ст.л.
- Соль - 100 г
- Молотый кориандр - 1 ч.л.
Готовим семгу слабосоленую с апельсиновым соком
Сейчас в магазинах продается маринованная семга, но стоит не дешево да и вкус не тот. А вот дома можно приготовить самому намного лучше. Тем более я дам один рецепт, который на первый взгляд странный. потому что мариновать будем не с уксусом а с апельсиновым соком. Запах просто чудный, на вкус неотразимая такая рыба. Ее можно подавать как и к любому гарниру, так же просто к пиву.
Покупаем семгу. Но лучше только филе. Если есть какие то косточки их нужно удалить а кожицу оставляем. мелко режем укроп и обычной бутылкой разминаем тмин и кориандр. На кофемолку не желательно, потому что получится один порошок. а он даст немного не такой вкус как нам хотелось бы. Теперь выжимаем сок из апельсинов, ставим на огонь и увариваем на половину.
Теперь в какую то посуду положите слой рыбы, посолите сверху посыпьте пряностями и соком. Накройте салфеткой и часок пусть постоит в теплом месте, но не больше. Теперь в холодильник еще на пять-шесть часов. При подаче на стол я нарезаю тоненькими ломтиками и рядом ложу порезанный дольками лимон.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соления, недавно приготовила слабосоленую форель с приправами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Sasha, аппетитно - чудо!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Можно похвастаюсь? Сделала малосоленую семгу - так здорово!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Я делала семгу слабосоленую с апельсиновым соком.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
А я готовила семгу слабосоленую с апельсиновым соком уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, sasha!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем семгу слабосоленую с апельсиновым соком пробовать))))
Сегодня приготовила семгу слабосоленую с апельсиновым соком!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.