Огурчики ядреные, малосольные в собственном соку
У вас есть переросшие огурцы, которые жалко выбросить? Все идет в дело! Огурцы получаются с восхитительным ароматом и вкусом хрена. А с картошечкой.ммм. Как-то выкладывали похожий рецепт быстрых малосольных огурчиков. Любителям солений понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 21 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт солений
Ингредиенты
- хрен - 1 стак.
- зелень - 1 пучок
- семена - 2 ч.л.
- соль - 3 ст.л.
Готовим огурчики ядреные, малосольные в собственном соку
крупные переросшие огурцы помыть. меня белые огурцы сорта "невеста"
натереть на крупной терке
мелко порубить зелень, добавить к огурцам. натереть на мелкой терке 1,5 стакана хрена. в нашей местности хрен родится ну просто никакой, поэтому использую проверенный, крепкий, ароматный
смешать огурцы с хреном, солью и семенами укропа. получится ароматная огуречная каша, которую можно использовать для засолки до 5 раз.
на дно емкости (у меня 5-литровое ведерко) кладем слой каши
на слой каши уложить порезанные кусочками по 5-7 см стандартные огурчики, на них снова кашу и снова огурчики. обычно получается 3 слоя огурцов. сверху обязательно каша. и не забудьте сок вылить в емкость
огурцы накрыть крышкой и отправить на сутки в холодильник. после поедания огурчиков, кашу приправить солью и заложить в нее новую партию огурцов. и так до 5 раз. такие огурцы хранятся до ноября. возможно, и дольше, но мы съедаем раньше. и вам приятного аппетита
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить соления, недавно приготовила малосольные подберезовики. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Вкусна
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Отлична идея!
Супер!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Urtetady, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила огурчики ядреные, малосольные в собственном соку!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Довольна irala.ru/zagotovki/soleniya/malosolnye-pomidory. Обязательно попробуйте.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.