Капуста, маринованная в томатном соке
Если вам нравятся заготовки по типу лечо, то вам должен прийтись по душе мой рецепт. В нем примерно использована та же технология и продукты, только появился еще один главный ингредиент. Попробуйте! Как-то выкладывали похожий рецепт капусты маринованной с яблоками. Любителям маринования понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 42 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол. Рецепт капусты, маринованной в томатном соке относится к постным рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Маринуем на зиму, Маринованная капуста
Ингредиенты
- Цветная капуста — 2 кг
- Помидор — 2 кг
- Болгарский перец — 200 г
- Чеснок — 50 г
- Сахар — 100 г
- Уксус 9% — 150 мл
- Соль — 2 ст.л.
- Растительное масло — 1 стак.
Готовим капусту, маринованную в томатном соке
Помидоры залейте кипятком для того, чтобы снять кожицу. Затем прокрутите их через мясорубку, а потом пройдитесь блендером.
Капусту и перец помойте. Перец нарежьте толстой соломкой, а капусту разберите на соцветия.
В кастрюлю с толстым дном влейте томатный сок и масло. Уложите перец, соль и сахар. Доведите смесь до кипения. Затем добавьте капусту.
Вновь доведите смесь до кипения. Сделайте огонь меньше и варите ее 20 минут.
Добавьте в кастрюлю измельченный чеснок и уксус. Варите салат еще 5 минут.
Готовую капусту залейте в стерилизованные банки и закупорьте их. Полностью остудите салат. Приятной дегустации!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринование, недавно приготовила маринованную капусту с перцем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Прочитайте, как приготовить капусту, маринованную в томатном соке с болгарским перцем. Никаких дополнений эта закуска не требует, ее просто нужно подавать к горячему блюду. Например, она сочетается с гречкой или картофелем с мясом. Яркий вкус и цвет понравится многим любителям маринованных овощей.
Комментарии к рецепту
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик капусты, маринованной в томатном соке.
tansi2001, спасибо!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт капусты, маринованной в томатном соке меня выручил!
Очень красивая и оригинальная подача капусты, маринованной в томатном соке.
Рецепт супер, спасибо!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Шикарный рецепт капусты, маринованной в томатном соке!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала капусту, маринованную в томатном соке первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю маринованную капусту с чесноком).
Обалденно, вкусно! tansi2001, вы кудесница!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Tansi2001, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит капусту, маринованную в томатном соке.
Спасибо за рецепт
очень люблю капусту, маринованную в томатном соке