Лечо с томатной пастой
Ничего не собиралась заготавливать впрок, а уж тем более - овощные консервы. Даже все банки отвезла в деревню. Но эти мясистые прозрачно-желтые с румянцем перцы разбили в пух и прах мои все мои намерения. Они лежали на прилавке огромной красивой грудой и не давали мне никакого выбора - пришлось брать! А еще ровненькая свежая мытая морковка. Принесла все это богатство домой и решила приготовить лечо, но помидоров со своего огорода было мало, а покупные что-то меня уже не радуют совсем, и тут выручила баночка томатной пасты.
Получилось 4 баночки лечо и еще половина перцев осталась. Но у меня еще есть цветная капуста (мама привезла с огорода) и этим я займусь завтра! Как-то выкладывали похожий рецепт лечо. Любителям лечо понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 44 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лечо
Ингредиенты
- 380 г (1 банка) томатной пасты
- 1:2 воды (т.е. 2 банки из-под пасты)
- 3 ст.л. сахара
- 2 ч.л. соли
- 4 ст.л. уксуса столового 9%
- 400 г (3 шт.) моркови (уже очищенная)
- 1 кг (6 шт.) перца (тоже подготовленный).
Готовим лечо с томатной пастой
Крупными кусками на волнистой терке Бернер настрогала морковь и перцы.
В кастрюльку вылила 1 банку томатной пасты, залила 2-мя банками из-под пасты воды, добавила соль и сахар и довела до кипения.
В кипящий томат добавила морковь и поварила 10 минут.
А в это время залила кипятком из чайника нарезанный перец и дала постоять 5 минут, чтобы вышла горечь.
Затем слила воду, а перец добавила в кастрюлю с морковью и туда же для подстраховки 4 ст. л. уксуса. Уксус не чувствуется в лечо, но душа спокойна, что ничего не забурчит.
Поварила еще 5 минут, разлила по прожаренным в духовке банкам и закатала винтовыми крышками. Оставила остывать крышками вниз.
Все - лечо с томатной пастой готово!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лечо, недавно приготовила лечо из кабачков. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Пара ложек осталась для пробы. Остыло, попробовала - мне очень понравилось!
Представила, как зимой за окнами вечер и трескучий мороз... Открываешь баночку, нанизываешь морковку на вилку, а в другой руке запотевшая стопочка...
Комментарии к рецепту
У меня лечо с томатной пастой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Чередниченко, спасибо за рецептик лечо с томатной пастой!!!
Очень красиво! И вкусно!
Надо попробовать
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих лечо с томатной пастой он не ел.
Спасибо за рецептик лечо с томатной пастой!!!
Муж был в восторге.
лечо с томатной пастой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю лечо из болгарского перца с томатной пастой.
Я делала лечо с томатной пастой, мне понравилось.
Даже сестре, которая лечо с томатной пастой не любит,понравилось!
Очень понравился этот рецепт лечо с томатной пастой.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!