Джем из тыквы с лимоном
Это солнечный, сладкий и очень вкусный джем из тыквы. Откройте зимой баночку такого джема, заварите травяной чай и почувствуйте тепло осенних деньков. Как-то выкладывали похожий рецепт джема апельсинового. Любителям джема понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 114 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт джема , Легкие рецепты
Ингредиенты
- Тыква — 1 кг
- Сахар — 800 г
- Лимон — 1 шт.
- Корица в палочках — 1 шт.
- Вода — 1 стак.
Готовим джем из тыквы с лимоном
Подготовим необходимые продукты. Хочу обратить ваше внимание на то, что вес тыквы указан уже без учета костей и кожуры.
Режем тыкву на кусочки. Обрезаем кожуру, вырезаем семена и мякоть, в которой они были.
Складываем в кастрюлю тыкву, кладем палочку корицы, наливаем воду. Варим тыкву 30 минут до мягкости. Перемешивать не нужно.
Снимите с плиты кастрюлю, удалите палочки корицы (она уже отдала свой аромат тыкве). Блендером пюрируйте массу.
К тыквенному пюре добавьте положенное количество сахара и сок лимона. Количество сока зависит от размера лимона: у меня лимон крупный, поэтому хватило и половинки.
Джем отправляем на плиту вариться не менее 20 минут (до желаемой густоты). Я варила 30 минут.
Готовый джем разлейте по стерильным баночкам, закатайте. Переверните вверх дном баночки до полного остывания.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить джем, недавно приготовила абрикосовый джем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Порежьте тыкву на кусочки, залейте водой и варите до мягкости. После пюрируйте блендером. Добавьте сахар и лимонный сок (или кусочки лимона). Варите до желаемой густоты. Готово! Чтобы быстрее загустел джем, я сливаю почти полностью воду, в которой варилась тыква.
Комментарии к рецепту
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю джем из тыквы с лимоном.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили джем из тыквы с лимоном вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик джема из тыквы с лимоном
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Сделала вишневый джем. Всем советую!
Замечательный рецепт! В моей семье любят джем из тыквы с лимоном
Спасибо за прекрасную идею
Вика, ты сама их придумала рецепт джема из тыквы с лимоном?
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Вика, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!