Зеленые помидоры в аджике

Есть распространенное (и немного ошибочное) мнение, что острая пища не рекомендуется людям с заболеваниями желудка (гастриты, панкреатиты и др.). Могу честно признаться, что я страдаю полным набором всех этих заболеваний, причем довольно-таки давно.

От диет наших гастроэнтерологов легче мне не становилось ни разу. А потом я поехала в Индию на полгода. Для тех, кто там не был - еда там супер острая. После каждого приема пищи я поначалу выпивала литр воды и все равно рот горел. А когда я привыкла, то с удивлением обнаружила, что мой желудок радуется такой еде.

То же самое повторилось во время моей поездки в Таиланд. И, возможно, это не всем подойдет, но попробуйте покушать помидоры с аджикой по этому рецепту - есть вероятность избавиться от болей в области желудка.

Итак, все ингредиенты для аджики пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером или в кухонном комбайне.

Вымытые зеленые помидоры разрезаем на кусочки (половинки или четвертинки).

Смешав аджику с помидорами, тушим на огне среднего размера, периодически помешивая, около получаса.

В конце добавляем порезанную зелень.

Горячие помидоры в аджике раскладываем по банкам и закрываем крышками.

Очень рекомендую попробовать этот рецепт - очень вкусно и полезно!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджику, недавно приготовила запеченную свинину в аджике. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.