Запеканка шарики под сырным соусом
Самое главное в этом рецепте - чтобы все составляющий были одинакового размера: и томаты, и картофель, и фрикадельки. Как-то выкладывали похожий рецепт запеканки по-будапештски. Любителям запеканок понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 78 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт запеканок , Запеканка с курицей, Запеканка с сыром, Запеканка из картофеля
Ингредиенты
- картофель молодой - 10 шт.
- помидоры черри - 10 шт.
- сыр твердый - 100 г
- сметана - 150 г
- яйца куриные - 3 шт.
- чеснок - по вкусу
- мука - по вкусу
- зелень - по вкусу
- специи - 1 г
- масло растительное - по вкусу
Готовим запеканку шарики под сырным соусом
Картофель очистить и отварить в подсоленной воде, почти до готовности.
Приготовить фарш, перекрутить на мелкую решетку мясо с луком, добавить 1 яйцо, соль, перец, манку и тщательно вымесить фарш. На хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла обжарить сформированные и обваляные в муке фрикадельки, со всех сторон до золотистого цвета. Не забывайте, что размер картофеля и помидор, а так же фрикаделек, должен быть одинаков.
Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы на шкурке.
Сложить в емкость и залить кипятком, оставить на минут 5. Затем очистить и посолить слегка.
Чеснок мелко порубить и обвалять помидоры в мелко рубленном чесноке.
Теперь все уложить в жаропрочную емкость, чередуя помидоры, картошку и фрикадельки.
Приготовить соус, взбить вилкой сметану, яйцо и натертый сыр. Добавить соль и специи, можно рубленную зелень петрушки и укропа.
Залить все в форму и выпекать в заранее разогретой до 180С духовке около 20 минут. Украсить рубленной зеленью.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить запеканки, недавно приготовила овощную запеканку с творогом и томатным соусом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила запеканку шарики под сырным соусом по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить запеканку шарики под сырным соусом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что запеканку шарики под сырным соусом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила запеканку шарики под сырным соусом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Готовила по рецепту запеканки без яиц. Очень вкусно.
Leun_97,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту запеканки шарики под сырным соусом.
Получилась вкуснятина!