Постный морковно-лимонный торт

Как приготовить постный морковно-лимонный торт
Фотография постного морковно-лимонный торт
Общее время 3 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий 410 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • мука - 400 г
  • грецкие орехи рубленые - 1 стак.
  • миндаль - 150 г
  • вода - 700 мл
  • сахар - 200 г
  • шоколад черный горький - 100 г
  • лимоны - 1 шт.
  • лимоны - 1 шт.
  • сахар - 7 ст.л.
  • вода - 80 мл
  • сахар ванильный - 1 пакет
  • растительное масло - 150 мл
  • разрыхлитель - 1 пакет
  • мука - 50 г
  • сахар ванильный - 1 пакет
  • морковь тертая - 450 г

Готовим тортик

Для крема миндаль можно использовать не чищенный. Я предпочла почистить. Залить миндаль кипятком, оставить минут на 15. Затем очистить от кожуры. Измельчить в блендере и залить водой. Поставить на плиту и кипятить минут 5-7. Оставить минут 10 настаиваться.

Откинуть миндаль на сито, слив получившееся миндальное молоко. Остывший измельченный миндаль потом можем использовать, к примеру для приготовления конфет или других целей, на свое усмотрение или выбросить. В сотейник всыпать муку и аккуратно ввести миндальное молоко, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комочки. Добавляем сахар, ванилин и ставим на огонь. Постоянно помешивая крем, доводим его до кипения и варим минут 5-6. Охлаждаем.

Рецепт постного морковно-лимонный торт

Берем большой лимон, нарезаем его на кусочки, очищаем от косточек и измельчаем в кащицу в блендере. Добавляем к охлажденному крему и тщательно перемешиваем. Крем готов.

Рецепт постного морковно-лимонный торт

Пока охлаждался крем, я готовила коржи. Очистить морковь и натереть на мелкой терке. Большой лимон, как и для крема, вместе с кожурой измельчаем в блендере, предварительно удалив косточки.

Рецепт постного морковно-лимонный торт

Соединяем сухие ингредиенты в отдельной миске, не забываем муку просеять. В другой миске смешиваем морковь, лимон, растительное масло и воду. Затем к сухим ингредиентам добавляем морковно-лимонную массу и тщательно вымешиваем тесто. Оставляем тесто минут на 30-50.

Рецепт постного морковно-лимонный торт

Разогреваем духовку до 180 C. Выкладываем тесто на противень застеленный бумагой, смазанной растительным маслом. Разровнять. Выпекаем корж минут 45-50 (следим за духовкой, может кому и больше понадобиться времени). Корж не должен быть сырым, иначе будет доминировать вкус моркови. Готовый корж вынимаем, выкладываем на чистое полотенце, остужаем.

Рецепт постного морковно-лимонный торт

Почти остывший корж, я разделила на три равные части. Смазать каждый корж кремом, а также равномерно распределить весь крем по бокам торта. Я оставила торт на столе примерно на час.

Рецепт постного морковно-лимонный торт

Затем обсыпала полностью орехами и отправила на сутки в холодильник. Украсить я решила горьким шоколадом, надо было опробовать новые силиконовые молды. Через сутки торт разрезала на пирожные и подавала. Угощайтесь, приятного аппетита.

Рецепт постного морковно-лимонный торт

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить торты, недавно приготовила постный морковный торт. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Серебровская Люда

Incedelse!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

aterithas

Рецепт весьма кстати!

zubchenko_81

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Люда Нарожная

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

seladl

Класс!
Приготовила тортик, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Анюша Графонкина

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

teashi

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо incedelse за отличные и простые рецепты!

dariya84

Домашний тортик это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать торт.

masharipova_71

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

demakhina_83

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по тортику!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

volontyrets_74

Сегодня первый раз готовила тортик.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

ustonoren

Замечательный рецепт, домашний тортик получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Гарифуллина Полина

А у меня тортик прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
incedelse, спасибо за рецептик!!!

Ира Юрьева

Отличный рецепт! Спасибо, incedelse. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

Мужевич Мая

Incedelse, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
торт приготовила вчера!
СПАСИБО!!!