Постный бисквит без яиц, масла и молока — воздушный и пышный
Пышный воздушный бисквит без яиц, масла и молока!
Постный бисквит можно приготовить с минимальным набором продуктов, допустимых в постные дни. Ключевыми являются лимонный сок и сода, которые дают бурную реакцию и способствуют тому, что бисквит просто волшебно поднимается, получается высоким, норздристым и пышным. Лимонная цедра отлично дополняет такой бисквит. При желании можно дополнить такую выпечку орехами, ягодами, фруктами, сухофруктами. Как-то выкладывали похожий рецепт бисквита с инжиром и вяленой черешней. Любителям тортов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 311 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов , Бисквитные торты
Ингредиенты
- Мука - 280 г
- Сахар - 150 г
- Растительное масло - 60 г
- Сода пищевая - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 60 мл
- Вода - 100 мл
- Кунжут - по вкусу
- Соль - 0.25 ч.л.
Готовим бисквитный торт
Для приготовления постного бисквита потребуется мука пшеничная, сахарный песок, лимон, сода, немного воды и растительное масла, желательно без запаха.
Лимон тщательно промойте и при помощи мелкой терки счистите цедру, а сам лимон разрежьте пополам и выдавите из каждой половинки лимонный сок, удаляя все без исключения косточки.
В миске соедините сахарный песок, лимонный сок, цедру и немного воды. Перемешайте, влейте растительное масло и взбейте массу до густого однородного состояния.
Просейте пшеничную муку в большую миску, добавьте соду и наполнители по вкусу, например кунжут, добавьте мелкую соль, перемешайте. Подготовьте форму для выпечки, застелите ее пергаментной бумагой. Включите духовку на 180 градусов.
Соедините мучную массу с лимонно-маслянной, быстро замесите тесто, без промедлений переложите его в форму для выпечки и сразу же отправляйте в разогретую духовку для выпекания. Выпекать постный бисквит нужно при 180 градусах около 30 минут.
Бисквит хорошо поднимается при выпечке. Его необходимо вынуть из духовки по прошествии необходимого времени, остудить и нарезать на порционные кусочки.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить торты, недавно приготовила постный морковный торт. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Татьяна, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
бисквитный торт приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Надо попробовать
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Дорогая Татьяна!!!
Приготовила бисквитный торт мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Ой! Что я нашла - постный майонез из соевого молока!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Буду к вам заходить чаще.