Общее время 1 ч 10 мин

Рецепт на 1

Калорий 341 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

koshkin_90

Ингредиенты

яйца куриные - 2 шт.
сахарная пудра - 75 г
мука - 60 г
картофельный крахмал - 1 ч.л.
сыр буко - 350 г
какао - 2 ч.л.
лимонный сок - 2 ч.л.
сливки - 30 мл
шоколад белый - по вкусу
цукаты - по вкусу

Готовим тортик

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахарной пудрой,

добавить просеянную муку и крахмал,

тщательно перемешать.

Белки взбить в крепкую пену, затем очень аккуратно ввести их в тесто

перемешивая лопаткой медленно, снизу вверх.

Тесто выложить в формы, застеленные бумагой для выпечки

Выпекать бисквиты около 20-25 минут. Дать остыть.

Творожный сыр смешать с сахарной пудрой и лимонным соком,

добавить какао,

немного взбить.

Бисквиты разрезать на 2-3 части,

одну часть выложить обратно в форму,

залить кремом,

накрыть оставшимся бисквитом. Убрать в холодильник на час.

Приготовить ганаш. Нагреть сливки до горячего состояния, добавить поломанный на кусочки шоколад. Через 30 секунд медленно размешать до однородного, кремообразного состояния. Дать остыть, он еще немного загустеет.

Перед подачей тортики аккуратно вынуть из форм, полить ганашем,

украсить мелко нарезанными цукатами.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить торты, недавно приготовила торт черепаха. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

ira

Как это должно быть вкусно!!!!

arkhangelskaya_70

Я тоже заприметила торт, да пока еще руки не дошли.

alla76

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

tanyusha92

Сделала по вашему рецепту домашний торт, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

solonikova_96

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт торта!!!

Валя Акимкина

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Мужевич Мина

Готовила по рецепту торта, тоже замечательно получается.

tanyusha75

Кульно

korzun_95

Koshkin_90, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Анюша Графонкина

Koshkin_90, я только смотрела рецепт, но уже хочу домашний торт приготовить!

westoreno

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

tanya97

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт торта!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Алиса Свистильник

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить тортик!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Дубик Анюша

По совету коллеги приготовила этот домашний тортик.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)