Пасхальные празднования вдохновили меня на создание вот такого мини-торта или пирожного, если хотите: воздушный бисквит, творожный крем с какао и белый шоколадный ганаш. этот десерт просто безследно исчезает с тарелки, остявляя только приятные воспоминания:) Рецепт на 4 тортика диаметром 8-10 см или один торт диаметром 18-20 см. Как-то выкладывали похожий рецепт мандаринового торта. Любителям тортов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 10 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 341 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт тортов , Праздничные рецепты, Вкусные рецепты, Домашние торты
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахарной пудрой,
добавить просеянную муку и крахмал,
тщательно перемешать.
Белки взбить в крепкую пену, затем очень аккуратно ввести их в тесто
перемешивая лопаткой медленно, снизу вверх.
Тесто выложить в формы, застеленные бумагой для выпечки
Выпекать бисквиты около 20-25 минут. Дать остыть.
Творожный сыр смешать с сахарной пудрой и лимонным соком,
добавить какао,
немного взбить.
Бисквиты разрезать на 2-3 части,
одну часть выложить обратно в форму,
залить кремом,
накрыть оставшимся бисквитом. Убрать в холодильник на час.
Приготовить ганаш. Нагреть сливки до горячего состояния, добавить поломанный на кусочки шоколад. Через 30 секунд медленно размешать до однородного, кремообразного состояния. Дать остыть, он еще немного загустеет.
Перед подачей тортики аккуратно вынуть из форм, полить ганашем,
украсить мелко нарезанными цукатами.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить торты, недавно приготовила торт черепаха. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Как это должно быть вкусно!!!!
Я тоже заприметила торт, да пока еще руки не дошли.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Сделала по вашему рецепту домашний торт, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт торта!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Готовила по рецепту торта, тоже замечательно получается.
Кульно
Koshkin_90, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Koshkin_90, я только смотрела рецепт, но уже хочу домашний торт приготовить!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт торта!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить тортик!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
По совету коллеги приготовила этот домашний тортик.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)