Бывают моменты, когда нужно сделать в один день пирожки или булочки, рулеты, пиццу и прочие виды выпечки, вот тогда мне на выручку приходит рецепт, как приготовить универсальное тесто для выпечки. Как-то выкладывали похожий рецепт теста для пиццы. Любителям теста понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 261 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт теста
В миску кладу сухие дрожжи, добавляю сахарный песок, соль и 1 стакан муки, перемешиваю и вливаю подсолнечное масло.
2. Ложкой перемешиваю полученную массу, по виду и консистенции она напоминает жидкую кашу.
3. Очищенную воду нагреваю до 30 градусов по Цельсию и тонкой струйкой вливаю ее к основной массе, перемешиваю, чтобы не было комочков.
4. Оставшуюся муку просеиваю и порционно добавляю, замешиваю тесто. Оно получается мягким и не липнет к рукам.
5. Оставляю его при комнатной температуре на 1 час, а затем либо разделяю на части и отправляю в морозильную камеру, либо обминаю и приступаю к приготовлению.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тесто, недавно приготовила тесто для блинов без яиц. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Тесто получается мягким и эластичным, готовая выпечка с ним всегда получается воздушной, легкой и даже после остывания не превращается в камень. Такое тесто можно приготовить заранее и заморозить, а затем использовать по необходимости. Оно отлично подойдет для пышных и воздушных пирогов, а также для пиццы, в этом случае его следует раскатать, как можно тоньше.
Комментарии к рецепту
Универсальное тесто для выпечки конечно на любителя.
Но понравилось.
Ithougra, получилось зашибись!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо огромное за рецепт, ithougra!
универсальное тесто для выпечки просто супер.
Все мои подруги делают теперь универсальное тесто для выпечки по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Обязательно сделаю, спасибо!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще универсальное тесто для выпечки я не очччччень, но универсальное тесто для выпечки — на пятёрку)))
Ithougra, большое спасибо за рецепт универсального теста для выпечки!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
А еще посмотрите ссылочку irala.ru/vypechka/testo/sladkoe-tvorozhnoe-testo.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Спасибочки за вкусняшку