Заварное тесто
С таким тестом можно приготовить, например, Эклеры с лимонным кремом или Эклеры с творожным сыром. Как-то выкладывали похожий рецепт заварного теста на кипятке. Любителям теста понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 413 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт теста , Простые рецепты
Ингредиенты
- 250 мл кипятка
- 100 г сливочного масла
- 4-5 яиц
- 180 г муки
- 1/2 ч.л. соли
Готовим заварное тесто
В кастрюле вскипятить 250 мл воды.
2. Добавить сливочное масло, соль и довести до кипения.
3. Добавить муку, быстро перемешать.
4. Варить 2 минуты, чтобы мука заварилась.
5. Слегка остудить массу, чтобы не сварились яйца и затем добавлять и вымешивать яйца по одному. Количество яиц зависит от их размера. Обычно достаточно 4 шт, но если тесто все еще густовато - можно добавить еще одно.
6. По консистенции тесто должно быть густым, вязким, должно медленно падать с ложки.
7. Заварное тесто готово! Можно приступать к выпечке эклеров!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить тесто, недавно приготовила тесто для пиццы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Получилось отменно!
Левинская, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Огромное Вам спасибо!!!
заварное тесто — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Супер задумка - буду заглядывать!
Мой самый любимый рецепт заварного теста!!!
Я тоже так готовлю!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю тесто для ватрушек.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Заварное тесто готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Заварное тесто просто вкусняшка!!!
Левинская, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла заварное тесто. Вот я ему и приготовлю.