Пряники шоколадные по госту
Как-то выкладывали похожий рецепт простых шоколадных пряников. Любителям пряников понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно сорок порций. Готовое блюдо содержит около 325 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пряников
Ингредиенты
Тесто:
- Яйца куриные - 1 шт.
- Сахар - 100 г
- Какао порошок - 3 ст.л.
- Сода пищевая - 0,5 ч.л.
- Мед - 50 г
- Масло сливочное - 50 г
- Мука пшеничная - 240 г
Помадка:
- Какао порошок - 2 ч.л.
- Сахарная пудра - 4 ст.л.
- Вода - 3 ст.л.
Готовим пряники шоколадные по госту
Пряники имеют чудесное свойство долго не черстветь и сохранять свои вкусовые качества. Поверхность глазирована сиропом с добавлением какао-порошка. По этому рецепту можно приготовить те самые шоколадные пряники по ГОСТ, знакомые многим из нас с детства.
Подготовьте необходимые продукты:
В миске соединяем сахар, какао, масло сливочное и мед.
Растапливаем смесь на паровой бане до растворения сахара. Вмешиваем соду, смесь немного вспенится. Сразу вмешиваем половину муки и интенсивно перемешиваем. Снимаем смесь с паровой бани и оставляем на столе до остывания.
Когда смесь станет градусов тридцати, вмешиваем желток и добавляем оставшуюся половину муки. Тесто не должно сильно липнуть, оно будет приятным и нежным.
Столешницу присыпаем немного мукой. Раскатываем тесто толщиной 1.5 см. Вырезаем кружки.
Укладываем пряники на противень застеленный пергаментом.
Ставим в разогретую до 190 C духовку на 15-17 минут. Из данного количества продуктов получается 20 пряников.
Пока пряники выпекаются, готовим глазурь. Сахарную пудру смешиваем с какао и по ложке вливаем воду. Размешиваем до получения нужной консистенции, как у свежего кефира. Глазурь немного взбиваем, тогда она будет блестящей.
Горячие пряники опускаем в глазурь и выкладываем на решетку для остывания.
Наши шоколадные пряники по ГОСТу готовы. Приятного чаепития!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пряники, недавно приготовила пряники из тыквы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо, Инна!
Ваш рецепт пряников шоколадных по госту всё-таки самый лучший из всех!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Старый добрый рецепт.
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Я приготовила пряники шоколадные по госту для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А пряники шоколадные по госту не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
А у меня шоколадные пряники с глазурью всегда получается вкусно!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Очень хороший и вкусный рецепт пряников шоколадных по госту, оценили и полюбили, спасибо!