Коврижка из тыквы
Спешу поделиться с вами оригинальным рецептом приготовления коврижки из тыквы. Она отличается ярким и насыщенным вкусом. Смотрите в моем рецепте, как приготовить коврижку из тыквы в домашних условиях. Как-то выкладывали похожий рецепт коврижки с апельсинами. Любителям пряников понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 468 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на полдник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пряников
Ингредиенты
- Мука — 180 г
- Овсяные хлопья — 30 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — 0,25 ч.л.
- Корица — 0,5 ч.л.
- Специи — По вкусу
- Грецкие орехи — 60 г
- Свежая тыква — 250 г
- Яйца — 2 шт. (целое яйцо и еще один желток)
- Коричневый сахар — 150 г
- Маргарин — 60 г
- Молоко — 60 г
Готовим коврижку из тыквы
Тыкву почистите и порежьте на кусочки. Измельчите до пюреобразного состояния в блендере. Если будет слишком много сока, слейте его. Не стоит добавлять в тесто слишком жидкое пюре.
Орехи прогрейте в духовке или обжарьте на сковороде. Потом порубите.
Маргарин или масло сливочное смешайте с сахаром, добавьте яйцо и еще один желток, а также специи и соль. Добавьте молоко с тыквенным пюре. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем, постепенно добавьте к тыквенно-яичной смеси. Добавьте овсяные хлопья и орехи. Хорошенько перемешайте. Форму смажьте маслом, выложите в нее тесто.
Запекайте в разогретой до 180-190 С духовке примерно 50 минут до румяной корочки. Не забудьте проверить зубочисткой на готовность.
Готовую коврижку из тыквы можете посыпать сахарной пудрой перед подачей. Дайте ей обязательно остыть. Вот такая примерно она получается в разрезе.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пряники, недавно приготовила ореховую коврижку. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Для приготовления коврижки из тыквы понадобится спелая сладкая тыква, немного орехов на ваш вкус (я беру грецкие). По желанию можете еще добавить изюм либо какао. Советую обязательно добавить специи: корицу, гвоздику, кориандр. Они прекрасно оттенят вкус тыквы и придают коврижке непревзойденный аромат!
Комментарии к рецепту
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила коврижку из тыквы на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо!!!
коврижка из тыквы СУПЕР!!!
Делала коврижку из тыквы только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Всем привет. Наткнулась на медовую коврижку и он меня заинтересовал.