Пончики с абрикосами
Такие пончики можно готовить и с другими фруктами или ягодами. Во время жарки следите за температурой масла: если оно будет слишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся. Готовность масла можно определить, опустив в него кусочек теста он должен стать поджаристым, но не горелым. Если масло начало дымиться, сразу убавляйте огонь! Вместо мелкого сахара можно взять сахарную пудру, а вместо оливкового масла для жарки другое хорошее растительное масло. Как-то выкладывали похожий рецепт пончиков творожных и пончики на сгущенке. Любителям пончиков понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 55 мин. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 479 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пончиков , Вкусные рецепты
Ингредиенты
- абрикосы - 500 г
- мука пшеничная - 250 г
- сахарная пудра - 150 г
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 125 мл
- масло сливочное - 1 ч.л.
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- масло оливковое для жарки - 500 мл
- соль морская - 1 щепотка
Готовим пончики с абрикосами
Молоко налить в небольшую кастрюлю, добавить сливочное масло и подогревать на небольшом огне, пока масло не растает.
Яйцо взбить с 50 г сахара и щепоткой соли.
Добавить дрожжи и теплое молоко с маслом.
Продолжая взбивать, ввести просеянную муку, а затем вымесить тесто руками.
Положить тесто в посуду, смазанную растительным маслом, затянуть пленкой и поставить в теплое место на час.
Абрикосы вымыть, освободить от косточек и нарезать небольшими кубиками.
Тесто раскатать и вырезать из него с помощью небольшой чашки кружки.
Каждый кружок теста немного растянуть, в центр положить чайную ложку абрикосов, присыпать щепоткой сахара и слепить из них пончики, аккуратно защипывая края.
В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло и жарить пончики до золотистого цвета.
Присыпать пончики мелким сахаром.
Подавать горячими.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пончики, недавно приготовила пончики. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Ну и красота пончики с абрикосами!!!
Обязательно попробую сделать!
Большое спасибо!!!
У doronchenkova_77 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо, doronchenkova_77!
Ваш рецепт пончиков с абрикосами всё-таки самый лучший из всех!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Вот еще ссылочка на шоколадные пончики.
А я готовлю пончики с абрикосами в первый раз.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Я сделаю его на Новый год!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Чудненький рецепт)))
Вкусняша, вкусняша!!!