Пицца закрытая
Делала такую пиццу впервые. Молодежь отправилась в поход и поэтому решили ее сделать закрытой. Думаю, что для пиццы это русский брат-пирог Как-то выкладывали похожий рецепт чикагской пиццы. Любителям пиццы понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 171 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, полдник, ужин, детский праздник, на природу, пикник.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пиццы , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Пицца с помидорами, Дрожжевая пицца, Пицца с грибами, Пицца с ветчиной
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое сдобное 500 г
- Грибы 400 г
- Ветчина 400 г
- кетчуп по вкусу
- майонез 1 ст.л.
- сметана 1 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- помидор 1 шт.
- сыр 300 г
- масло сливочное 1 ч.л.
- специи по вкусу
- лук репчатый 1 шт.
- растительное масло для жарки 1 ст.л.
Готовим пиццу закрытую
Гриба нарезать пластиками, лук помельче.
Грибы обжарить на сковороде с луком.
Тесто разделить на 2 части (у меня в упаковке были два пласта теста). Выложить в форму, я применила пергамент для выпечки. Не смазывала его.
Смазать его кетчупом и положить очищенные от кожица долечки помидоров реденько (сок с них слила), добавить чуть сахарку.
Сверху выложить жареные грибы.
Поверх грибов нарезанную кусочками ветчину и половину натертого сыра.
Яйцо крупное (половину яйца отложить для смазывания верха) взбить со сметаной и майонезом.
Полить начинку пиццы.
Накрыть пиццу вторым слоем теста, защипать края, сделать дырочки, чтобы выходил пар, смазать взбитым яйцом. Выпекать при 180 градусах примерно 50 минут. Через 20 минут вытащить пиццу из духовки и посыпать оставшимся сыром. Отправить допекаться. Готовую пиццу смазать сверху сливочным маслом.
Вот такая закрытая пицца получается. очень ароматная.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пиццу, недавно приготовила фруктовую пиццу. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит пиццу закрытую.
Большое тебе спасибо, erseda1977, за такие простые, но аппетитные блюда.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт пиццы закрытой!
АААААА как вкусно глядя на пиццу закрытую слюнки потекли ручьем!!:D
Готовила по рецепту пиццы, тоже замечательно получается.
Спасибо, очень понравилось оформление пиццы закрытой!
Erseda1977, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!