Чикагская пицца
Несмотря на то, что пицца это блюдо итальянской кухни, ее уже давно готовят практически везде. Именно поэтому появилось множество различных вариаций и интересных рецептов, достойных вашего внимания. Как-то выкладывали похожий рецепт пиццы из лаваша. Любителям пиццы понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 312 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пиццы , Рецепты на ужин, Дрожжевая пицца
Ингредиенты
- Мука — 3 стак.
- Кукурузный крахмал — 1/2 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Дрожжи сухие — 2 ч.л.
- Вода — 1 стак. (примерно)
- Сливочное масло — 7 ч.л. (3 ложки растопить, 4 - просто размягченное)
- Растительное масло — 5 ч.л.
- Соус — 500 г (лук, чеснок, томатный соус, специи)
- Моцарелла — 400 г
- Сыр твердый — 50 г
- Мясная начинка — 400 г
Готовим чикагскую пиццу
Для начала замесите дрожжевое тесто, соединив муку, крахмал, растопленное масло, соль, сахар и дрожжи. Оставьте его подходить на часик. Потом раскатайте, нанесите слой размягченного масла и аккуратно сверните рулетом.
2. Скатайте и оставьте еще минут на 40. Параллельно можно заняться соусом. Обжарьте лук с чесноком на растительном масле, добавьте томатный соус или измельченные свежие помидоры. Посолите, поперчите, добавьте травы и уварите до загустения.
3. Для мясной начинки можно использовать фарш или итальянские сосиски, например. Моцареллу натрите на среднего размера терке.
4. Теперь можно собирать нашу пиццу. Тесто раскатайте и выложите в жаропрочную форму. Присыпьте сыром, выложите фарш и соус.
5. Сверху присыпьте тертым твердым сыром. Идеально для этого брать Пармезан. Отправьте пиццу в разогретую духовку минут на 25. Перед подачей на стол остудите ее (минут 10).
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пиццу, недавно приготовила фруктовую пиццу. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Именно один из таких вариантов, как приготовить Чикагскую пиццу, я и хочу предложить вам на заметку. Потрясающе насыщенный вкус, много соуса и начинки это замечательное блюдо для всей семьи, от которого просто невозможно оторваться. С помощью пошагового рецепта с фото такую пиццу сделает даже новичок в кулинарном деле.
Комментарии к рецепту
Юля, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от чикагской пиццы!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Да чикагскую пиццу…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать чикагскую пиццу постоянно.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Вот ещё нашла пицца.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!