Пицца с колбасой и пицца с морепродуктами

В теплую воду добавить сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 5 минут, чтобы дрожжи немного подошли (запузырились).

.

В подошедшие дрожжи всыпать просеянную муку и соль.

Вымешивать тесто руками около 5-7 минут.

Добавить масло и мяту. Выложить тесто на стол и вымешивать его пока оно не станет эластичным.

.

Чашку смазать оливковым маслом, сформировать из теста шар, положить в чашку. накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 минут, чтобы тесто увеличилось в объеме в два раза.

.

Пока подходит тесто, подготовить соус. Помидоры надрезать, ошпарить кипятком и снять кожицу. Перец нарезать кубиками и обжарить до мягкости на оливковом масле, добавить порезанные кубиками помидоры, посолить, поперчить, добавить мяту, базилик и довести до готовности. Готовые овощи положить в блендер и измельчить до образования пюре.

Подошедшее тесто еще раз вымесить и разделить его на две части.

Каждую часть раскатать лепешкой или прямоугольником согласно противня. Тесто наколоть в нескольких местах и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут.

Обильно смазать еще теплую лепешку соусом.

Затем слоем выложить кружочки помидоров, порезанный брусочками бекон и порезанную кружочками колбасу

Выложить маслины и натереть на крупной терке сыр сулугуни для пиццы.

Провести такие же процедуры и со вторым кусочком теста. Подготовленную лепешку из духовки также смазать соусом. Затем выложить сыр сулугуни для пиццы, порезанный ломтиками, затем выложить морепродукты, ошпаренные кипятком и обсушенные, и нарезанную кусочками малосоленную семгу.

.

Выложить маслины и посыпать тертым сыром. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пиццу, недавно приготовила пиццу с колбасой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.