Пицца карбонара
Как-то выкладывали похожий рецепт пиццы hut. Любителям пиццы понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 268 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пиццы , Пицца с помидорами, Дрожжевая пицца
Ингредиенты
- Соль 5 г
- перец черный 2 г
- Чеснок 2 зубчика
- Сахар 1 ч.л.
- Мука 3 стак.
- Дрожжи сухие 5 г
- Масло оливковое 100 г
- Молоко 1 стак.
- Сыр моцарелла 300 г
- Помидоры 2 шт.
- Сливки 20%-ой жирности 100 г
- Бекон копченый 200 г
- Томатная паста 2 ст.л.
- Петрушка 1 пучок
- Лук 1 шт.
Готовим пиццу карбонара
Дрожжи растворите в теплой воде, смешайте с сахаром, накройте салфеткой и поставьте примерно на 15 минут в теплое место.
В подошедшую опару добавьте соль, 50 г растительного масла, 2 яйца, муку, замесите тесто и оставьте в тепле на 30-40 мин, чтобы оно подошло.
Чтобы получить соус для пиццы, смешайте потертые на терке помидоры, мелко порезанную зелень, перец, раздавленный чеснок, томатную пасту и оставшееся оливковое масло.
В сливки добавьте отделенный от желтка и хорошо взбитый белок. При перемешивании нагревайте смесь, пока она не загустеет.
Порезанный на тонкие ломтики бекон обжарьте с мелко порубленным луком до румяной корочки.
Мелко порежьте сыр.
Из теста раскатайте толстую лепешку, уложите на смазанный маслом противень.
Не доходя до края, смажьте основу приготовленным томатным соусом, притрусите тонким слоем моцареллы, выложите бекон, полейте сливочно-яичной смесью, высыпьте оставшийся сыр.
В середину положите яичный желток и выпекайте пиццу в духовке при 200 C примерно 15 мин
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пиццу, недавно приготовила пиццу со шпинатом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Пицца Карбонара отличается необычным нежным и слегка пикантным вкусом. Попробуйте простой рецепт этого блюда, узнайте о вариантах его приготовления.
Комментарии к рецепту
Я слабо разбираюсь в пицце карбонара, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Я приготовила пиццу карбонара на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Увидев рецепт пиццы карбонара и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать пиццу карбонара.
Раньше думала, что пиццу карбонара, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Я уверенна, что пицца с салями многим понравиться!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит пиццу карбонара.
Кристина!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Круто
Пасибо тебе Кристина.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.