Шоколадные пирожные макарон
Вторая попытка приготовления Макарон была у меня менее удачной. Пироженки получились без юбочки, да и поверхность получилась не очень гладкой ( ( ( ( (Поэтому это а-ля Макарон. Рецепт из журнала "Вкусно и полезно". Как-то выкладывали похожий рецепт ванильного пирожного макарон. Любителям пирожных понравится.
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 342 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожных
Ингредиенты
- сахар - 60 г
- миндальная мука - 120 г
- сахарная пудра - 220 г
- какао-порошок - 25 ст.л.
- шоколад горький - 150 г
- сливки - 50 мл
- масло сливочное - 25 г
Готовим шоколадные пирожные макарон
Смешать миндальную муку, сахарную пудру и какао-порошок.
Белки комнатной t взбить до мягких пиков. Постепенно добавить сахар и взбивать до плотности и глянцевого блеска.
Порциями прибавить сухую смесь, вымешивая тесто лопаткой.
Готовое тесто поместить в кондитерский мешок и выложить на коврик (или лист пергамента) одинаковые маленькие кружочки. Оставить на 1 час подсыхать.
Выпекать при 170 гр/ 12 минут. Охладить.
Приготовить ганаш. На водной бане растопить шоколад со сливочным маслом, добавить сливки и смешать до однородной консистенции. Охладить. Скрепить печенье при помощи ганаша. Хорошо охладить готовые пирожные и подавать к кофе
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пирожные, недавно приготовила шоколадные пирожные с корицей и кардамоном. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я никогда не готовила шоколадные пирожные макарон — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо за рецепт!
Отлична идея!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо, sitangar, за помощь!
Мой муж очень любит шоколадные пирожные макарон.
Размещаю ссылочку на рецепт пирожных абрикосовый макарон, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Делала шоколадные пирожные макарон только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Рецепт шоколадных пирожных макарон понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибочки за вкусняшку