Пирожное буше бисквитное

Как приготовить пирожное буше бисквитное
Фотография пирожного буше бисквитного
Общее время 2 ч
Рецепт на 10 порций
Калорий 314 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Яичные желтки - 3 шт.
  • Яичные белки - 3 шт.
  • Сахар - 60 г
  • Мука - 70 г
  • Сливки жирные - 120 г
  • Сахарная пудра - 1 ст.л.
  • Горький шоколад - 50 г
  • Белый шоколад - 20 г

Готовим пирожное буше бисквитное

Ингредиенты для бисквитов.

Для начала отделяем белки от желтков.

Рецепт пирожного буше бисквитного

Желтки взбиваем с 2/3 сахара до очень плотной светлой массы.

Рецепт пирожного буше бисквитного

Белки тщательно взбиваем, добавляем оставшийся сахар и продолжаем взбивать до плотной блестящей массы.

Рецепт пирожного буше бисквитного

Аккуратными быстрыми движениями вмешиваем белки в желтки.

Рецепт пирожного буше бисквитного

Муку просеиваем, добавляем в яичную смесь и быстрыми аккуратными движениями размешиваем до однородности.

Рецепт пирожного буше бисквитного

Тесто выкладываем в кондитерский мешок с круглой насадкой.

Рецепт пирожного буше бисквитного

Отсаживаем на противень лепешки диаметром 4-5 см на расстоянии друг от друга.

Рецепт пирожного буше бисквитного

Запекаем в разогретой до 180 С духовке около 18-25 минут до готовности. Готовым бисквитам даем остыть в открытой духовке.

Рецепт пирожного буше бисквитного

Для крема жирные сливки взбиваем с сахарной пудрой.

Рецепт пирожного буше бисквитного

На половину бисквитов наносим крем с помощью кондитерского мешка или просто ложкой. Верхние половинки по желанию можно украсить растопленным шоколадом. Перед подачей обязательно оставляем пирожные в холодильнике на 2-3 часа для пропитки.

Рецепт пирожного буше бисквитного

Приятного аппетита!

Рецепт пирожного буше бисквитного

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пирожные, недавно приготовила пирожное сметанник. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
sissinoo1981

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Даша Гонца

Vkysno, spasibo.

tirsetr1970

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

lika

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

sasha85

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

eva95

Хороший сайт, зайду еще.

dina97

Очень популярно все расписано. Спасибо.

toucia

Вспомнила, еще готовила пирожное эстерхази. Вкусняшка.

tanechka

Делала пирожное буше бисквитное на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Горковенко Марианна

Сделали, но еще не пробовали!!

giono

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Лико Стася

Вкусно