Пирожки с мясным фаршем и картошкой
Очень вкусные слоенные пирожки идеально дополнят чаепитие!
Ну что тут сказать? Нет слов.пирожки слоеное тесто с картошкой нужно попробовать! Как-то выкладывали похожий рецепт пирожков с куриным фаршем из творожного теста. Любителям пирожков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 367 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт пирожков
Ингредиенты
- Фарш мясной - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картошка - 2 шт.
- Овсяные хлопья - 0.5 стак. (200 мл)
- Перец черный молотый - по вкусу
- Перец красный молотый - 0.2 ч.л.
- Карри - 0.3 ч.л.
- Паприка - 0.75 ч.л.
- Вода - 7 ст.л.
- Сливочное масло - 100 г
- Мука - 180 г
- Соль - 0.25 ч.л.
- Растительное масло - 500 мл
Готовим пирожки с мясным фаршем и картошкой
Готовим тесто по способу первому.
Просеиваем горкой муку, в центральное углубление вливаем воду холодную, кладем размягченное сливочное масло. Замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и держим минут 20.
Готовим тесто по второму способу.
Просеиваем горкой муку, сыплем соли, кладем размягченное масло сливочное. Замешиваем тесто и даем его полежать минут 20.
Готовим начинку.
Жарим лук (надо его сильно измельчить) в растительном масле, пока не станет золотистым. Кладем сюда же фарш. Тушим 5 минут, помешивая.
Докладываем сырого картофеля, натертого на мелкой терке, хлопьев овсяных, вливаем чуть горячей воды (не больше 80 мл). Всыпаем специи, тушим, пока не приготовится. Остужаем.
Первое и второе тесто делим на две одинаковые части.
Из первой части теста 1 лепим лепешку, из первой части теста 2 скатываем шар.
Шар кладем в центр лепешки, защипываем. Из полученного колобка раскатываем прямоугольник, скручиваем его в рулет с более узкой стороны.
То же делаем со вторыми частыми теста 1 и 2.
Накрываем рулеты пленкой и выдерживаем 20 минут.
Нарезаем рулеты поперек на куски в 1,5 см толщиной.
Каждый кусок расплющиваем, укладываем в центр начинку, края защипываем, обжариваем в растительном масле (его должно быть много).
Готовые пирожки кладем на салфетки бумажные, так лишнее масло будет уходить.
Все, слоеные пирожки с картошкой готовы, можно лакомиться.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить пирожки, недавно приготовила пирожки из слоеного теста с капустой, беконом и фаршем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Опачки!
Теперь братик обрадуется пирожкам с мясным фаршем и картошкой!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Marianna98!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила пирожки с мясным фаршем и картошкой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
marianna98 спасибо вам огромное!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала пирожки с мясным фаршем и картошкой «минимум усилий и максимум удовольствия»!
При случае, воспроизведу быстрые пирожки с фаршем, сыром и кукурузой.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать пирожки с мясным фаршем и картошкой)))
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала пирожки с мясным фаршем и картошкой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о пирожках с мясным фаршем и картошкой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Готовила вчера пирожков с мясным фаршем и картошкой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пирожки с мясным фаршем и картошкой, спасибо огромное за рецептик!!!!