Лимонно-миндальный манник
Старинный и очень вкусный рецепт, без муки. В тесто добавляется лимонная цедра и молотый миндаль. Украшается лимонной глазурью. Как-то выкладывали похожий рецепт манника. Любителям манника понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 286 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт манника
Ингредиенты
- 150г сливочного масла
- 3/4 стак. сахара
- 2 яйца
- 2 ч.л. лимонной цедры
- 1.5 стак. манной крупы
- 125 г молотого миндаля
- 1.5 ч.л. разрыхлителя
- 3 ст.ложки молока
- щепотка соли
- 0.5 стак. лимонного сока
- 100г сахара
Готовим лимонно-миндального манник
Мягкое (комнатной температуры) масло взбить с сахаром и солью миксером, взбивать 5 минут. Добавить яйца по одному, молоко, продолжая взбивать. Манку смешать с миндалем, цедрой, разрыхлителем и добавить в яично-масляную смесь. Размешать миксером сначала на самой малой скорости, затем пару минут на большой, до получения однородного теста. Выпекать 25 минут в разогретой до 180 С духовке. Это время - для обычной круглой разъемной формы 25см, дно выстелить бумагой для выпечки. Проверить на готовность, проткнув спичкой. Для более глубокой формы время выпечки будет дольше.
Пока манник печется, сварить глазурь: Лимонный сок и сахар смешать в маленькой кастрюльке, довести до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился. Покипятить минут 5, чтобы только чуть булькало.
Горячий манник полить глазурью. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить манник, недавно приготовила лимонно-кокосового манник. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила вкусно
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я лимонно-миндального манник не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибочки :)
Огромное Вам спасибо!!!
лимонно-миндальный манник — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Очень интересный рецепт лимонно-миндального манник, сегодня обязательно попробую приготовить.
Для разнообразия часто готовлю манник с тыквой irala.ru/vypechka/mannik/mannik-s-tykvoi, получается вкусно и быстро.
Спасибо большое! Буду пробовать!
У меня вроде получилось!
спасибо!