Морковный маффин
Если вы до сих пор не пробовали морковный маффин, то вам обязательно стоит попробовать приготовить эту выпечку! Нежные, ароматные кексики очень красивого цвета покорят ваше сердце навеки. Как-то выкладывали похожий рецепт кокосово-морковного пирог. Любителям маффинов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 301 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, для детей, полдник, на полдник, на десерт, на скорую руку.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маффинов , Классические рецепты, Рецепты на скорую руку, Домашние маффины
Ингредиенты
- Морковь — 3 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 2/3 стак.
- Мука пшеничная — 1 стак.
- Масло сливочное — 100 г
- Сода — 1/2 ч.л.
- Корица — 1 Щепотка
- Имбирь — 1 Щепотка
- Ванилин — 1 Щепотка
- Грецкий орех — 2 ст.л.
- Изюм — 2 ст.л.
Готовим морковного маффина
Соедините муку с содой, корицей, имбирем и ванилином.
Хорошо взбейте яйца с маслом и сахаром.
Соедините взбитые яйца с мукой.
Грецкие орехи измельчите ножом и обжарьте немного на сковороде.
Изюм залейте кипятком на 15 минут, чтобы он разбух.
Очистите морковь и потрите ее на мелкой терке.
Добавьте тертую морковь, орехи и изюм в тесто. Хорошо перемешайте.
Выложите тесто в бумажные формочки или в смазанные силиконовые/металлические. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маффинов, недавно приготовила морковный пирог со сливочным соусом. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Морковные маффины в первую очередь привлекают к себе внимание своим неординарным окрасом: они ярко-оранжевые, как морковка. Сразу возникает желание их попробовать. А вкус просто восхитителен! К тому же морковь очень полезна, так что кексы, помимо прочего, еще и принесут вам пользу. Подавайте их к чаю или с молоком. Больше не буду томить и поделюсь рецептом, как приготовить морковный маффин.
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото морковного маффина очень аппетитно выглядит!!!
Я делала морковного маффина к приезду родственников.Все съели!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте Марина.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Вечная классика, как морковный суп-пюре постный, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Уже второй раз морковного маффина делаю.
Просто восхитительно.
У меня морковный маффин прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Марина, спасибо за рецептик морковный маффин!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.