Name: обед на лепешке
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Кухня фьюжн
Ingredients: оливковое масло - 1 ст.л.; йогурт греческий - 6 ст.л.; томатная паста - 1 банка; шнитт-лук - 1 ст.л.; лепешки - 4 шт.; лимонный сок - 1 ст.л.; соль - по вкусу; лук репчатый - 1 головка; перец болгарский красный - 1 шт.; перец черный свежемолотый - по вкусу; фисташки - 4 горсти; петрушка зелень - 4 ст.л.; кумин - 1 ч.л.; орегано сушеный - ½ ч.л.; перец душистый молотый - по вкусу; чеснок - 4 дольки; соль - 1 ч.л.; говяжий фарш - 450 г

Общее время 35 мин

Рецепт на 4 порции

Калорий 296 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

Юля Платц

Ингредиенты

оливковое масло - 1 ст.л.
йогурт греческий - 6 ст.л.
томатная паста - 1 банка
шнитт-лук - 1 ст.л.
лепешки - 4 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
соль - по вкусу
лук репчатый - 1 головка
перец болгарский красный - 1 шт.
перец черный свежемолотый - по вкусу
фисташки - 4 горсти
петрушка зелень - 4 ст.л.
кумин - 1 ч.л.
орегано сушеный - ½ ч.л.
перец душистый молотый - по вкусу
чеснок - 4 дольки
соль - 1 ч.л.
говяжий фарш - 450 г

Готовим обед на лепешке

Обжарить на разогретой сковороде с маслом говяжий постный фарш до коричневого цвета примерно 5-8 минут.

Лук нарезать тонко, очистить сладкий перец от семян, нарезать тонко, чеснок мелко порубить. Все это добавить на сковороду. Обжаривать примерно 5 минут. Перемешав. Добавить специи, перемешать, снять с огня.

Готовые лепешки выложить на противень. Густо смазать томатной пастой или готовым соусом со специями/у меня итальянский.

Выложить начинку мясную. Сверху разложить зелень, фисташки. Духовку или гриль разогреть на 200 С. Для гриля лепешки выкладываем на противень из фольги. Готовим примерно 8 мин Не переворачивать.

Приготовим соус в отдельной емкости.

Подаем готовые лепешки с соусом. Приятного аппетита.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лепешки, недавно приготовила ржаные лепешки постные. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.