Лефсе — норвежские блины-лепешки
Продолжаем знакомство с рецептами блинов разных национальных кухонь. На этот раз это лефсе - блины, которые пекут в Норвегии на Масленицу (Вастлавьи). Блины подают, щедро смазав сливочным маслом и посыпав сахаром с корицей и с ягодным джемом. Картофель придает блинам мягкость и пышность. Блины получаются необычайно вкусные! Мне очень понравились, буду готовить их и не один раз. Рекомендую и вам попробовать! Как-то выкладывали похожий рецепт якутских лепешек. Любителям лепешек понравится.
Простой рецепт скандинавской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 298 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек
Ингредиенты
- картофель - 600 г
- сливки - 200 мл
- мука - 250 г
- масло растительное - 4 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- масло сливочное - 100 г
Готовим лефсе
Картофель почистить, нарезать кусочками, залить горячей водой, посолить по вкусу и отварить до готовности. Слить воду и размять в пюре. Слегка охладить.
Добавить сливки, растительное масло (2 ст. ложки), сахар, соль и муку (немного муки оставить для подсыпки). Замесить мягкое тесто, скатить его в валик.
Разрезать на небольшие кусочки, выложить на тарелку и поставить в морозилку на 15 минут.
Раскатать тесто в блинчик толщиной 4-5 мм по размеру сковородки. Сковородку нагреть, смазать растительным маслом. Выпекать блин с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые блины выложить на тарелку и щедро смазать растопленным сливочным маслом.
Подавать блины горячими, посыпав сахаром с корицей или ягодным джемом. Мне блины понравились со сметаной. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лепешки, недавно приготовила лепешки с розмарином. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом лефсе!
Спасибо lera74 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Сегодня приготовила лефсе!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Кому посчастливилось отведать лефсе — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Сижу сейчас, доедаю норвежские блины-лепешки.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила лефсе, до этого просто готовила лепешки.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, лефсе суперрр!!!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Попробовали сегодня норвежские блины-лепешки, просто класс!!!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Спасибо за рецепт лефсе.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Lera74, умничка!
Какой аппетитный рецептик лефсе сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!