Оригинальный рецепт с прекрасными вкусовыми качествами! Как-то выкладывали похожий рецепт якутских лепешек. Любителям лепешек понравится.
Простой рецепт корейской кухни. Его можно приготовить за 7 ч. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 326 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек
Трудно себе представить, как это можно есть что-то, что называется кулинарным изделием и что готовится из крупы. Тем не менее, есть такой кулинарный рецепт в корейской кухне, и я сейчас вам обязательно расскажу, как готовится эта своеобразная еда!
Возьмем кукурузную крупу и замочим ее в воде, оставив на 5-6 часов. Когда она увлажнится достаточно, провернем ее через мясорубочку. Вполне возможно, что мука может получиться чересчур влажной. Не беда - возьмем да подсушим ее.
А теперь важная процедура - замес самого теста. Итак, добавив горячую воду в муку, пропарим наше тесто в пароварке. Потом до того, как эта масса остынет, разомнем ее тщательно, добавим к ней соду с уксусом, которые нужно развести в небольшом количестве водички.
Итак, тесто готово, и мы его раскатываем тоненьким - не более 2 мм - пластом, затем нарезав на пластинки величиной в 5x6 см. Кстати, лепешечки можно вырезать самой разнообразной формы. Высушим их, переворачивая частенько. И приблизительно через небольшое время, как только лепешки просохнут, обжарим их в масле. Не забудьте, что их нужно немного придавливать ложкой, во избежание вздуваний.
Но вот лепешки и готовы! Смажем их патокой, или тем же медом. А потом обильно посыпем кунжутом, или маком. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лепешки, недавно приготовила лепешки с розмарином. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Хороший рецепт!!!
Я приготовила лепешки по-корейски квадюль и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь лепешки по-корейски квадюль периодически готовим!!!)
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Dulen1997, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт лепешек по-корейски квадюль!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Обязательно приготовлю!
dulen1997, спасибо!
Приготовила лепешки по-корейски квадюль — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую лепешки приготовить.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо dulen1997 за отличные и простые рецепты!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Мои гости требовали добавки)))
Вкуснятина, даже нечего и добавить...