Лепешки на кефире в духовке

Как приготовить лепешки на кефире в духовке
Фотография лепешек на кефире в духовке
Общее время 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 205 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Кефир - 250 мл
  • Мука - 1.5 стак.
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Сода - 0.5 ч.л.
  • Любимые специи - по вкусу
  • Кунжут - 2 ч.л.
  • Стакан - 250 мл

Готовим лепешки на кефире в духовке

Если у вас остался кефир или кислое молоко, можно замесить скоростное тесто, чтобы испечь вкусные лепешки с травами.

Для меня оказалось полной неожиданностью, что лепешки получились мягкими, вкусными и совсем не пахли содой. Сода ощущалась при формовке, и я боялась, что она испортит весь вкус. Ничего подобного, этого не произошло. Аромат любимых специй и трав превосходно дополняет вкусовые ощущения.

Лепешки очень вкусны с первыми блюдами, хороши они к шашлыку на пикнике, а также к чаю с разными дополнениями - маслом, сыром, колбасой. Пеките и не пожалеете!

Для приготовления лепешек на кефире в духовке нам потребуются все продукты по списку.

В кефир добавить соль, сахар и соду. Хорошо размешать до появления пузырей.

Рецепт лепешек на кефире в духовке

Влить ложку растительного масла, размешать.

Рецепт лепешек на кефире в духовке

Сразу же просеять муку.

Рецепт лепешек на кефире в духовке

Замесить мягкое тесто. Тесто получается липким, похожим на дрожжевое. Замешивать его нужно ложкой. Добавить любые сушеные травы или специи. У меня - петрушка, кориандр, орегано. Кунжут оставить для посыпки.

Рецепт лепешек на кефире в духовке

Все специи быстро вмешать в тесто. Накрыть полотенцем и дать тесту постоять 15 минут.

Рецепт лепешек на кефире в духовке

Духовку разогреть до максимальной температуры. Противень нагреть. Затем руки смочить растительным маслом и сформировать три лепешки. Формовку производить ладошками. Выложить лепешки на сухой пергамент. Посыпать кунжутом и хмели-сунели. Перенести пергамент с лепешками на горячий противень и поставить в разогретую до максимума духовку. Дальше регулировать выпечку по своей духовке. Если есть конвекция, то включить, если нет, то выпекать без нее на самом жарком уровне 10 минут. Затем я поставила лепешки на пару минут под верхний гриль, чтобы они зарумянились.

Рецепт лепешек на кефире в духовке

Вот такими румяными у меня получились лепешки на кефире в духовке. Сбрызнуть горячие лепешки водой и накрыть полотенцем на 5 минут.

Рецепт лепешек на кефире в духовке

Далее можно подавать. Лепешки на кефире готовы.

Рецепт лепешек на кефире в духовке

Угощайтесь и наслаждайтесь!

Рецепт лепешек на кефире в духовке

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лепешки, недавно приготовила якутские лепешки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Тимар Марианна

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

untesiong

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

olesya94

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Ахметова Вика

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

westoreno

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала лепешки на кефире в духовке.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

erimandot

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Сковронська Диана

Красив, спасибо. А я в irala.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki делала.

zina

Я тоже делала лепешки на кефире в духовке.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

ofyer1983

Спасибо, рецептик замечательный

Вика Гайдаенко

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

olga80

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

solonikova_96

Просто замечательно…