Лепешки на кефире на сковороде хычины с фаршем и зеленью
Не стоит думать над названием. Просто приготовь и попробуй, это сказка
Хычина - не могут не нравиться, они такие вкусные, их можно кушать и как самостоятельное блюдо, и как хлеб к горячим блюдам.
Получайте аппетит!
Когда отдыхаю на Кавказе, очень люблю покупать такие лепешки, они бывают с разным фаршем, но с любой начинкой они невероятно хороши.
Вот теперь дома и готовлю их для своей семьи. Как-то выкладывали похожий рецепт лепешек на кефире в духовке. Любителям лепешек понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 212 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лепешек , Рецепты на сковороде
Ингредиенты
- Укроп - 3 ст.л.
- Сода пищевая - 0.5 ч.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - 1 ч.л.
- Зелёный лук - 25 г
- Растительное масло - 100 мл
- Фарш мясной - 450 г
- Кефир - 0.5 л
- Мука - 3 стак. (200 мл)
- Сливочное масло - 100 г
Готовим лепешки на кефире на сковороде хычины с фаршем и зеленью
Замешиваем тесто, кефир смешиваем с мукой, содой и солью.
Тесто должно быть элостичным и не прилипать к рукам.
Для начинки возьмем свиной фарш, его надо посолить и поперчить.
Затем рубим всю зелень и отправляем ее в фарш.
Репчатый лук крошим на мелкие кусочки, добавляем в фарш и все перемешиваем.
Из полученного теста делаем небольшие лепешки, примерно, как на пирожки.
В середину каждой кладем по столовой ложки фарша и сворачиваем лепешку как мешочек, чтобы начинка оказалась внутри.
Затем раскатываем мешочек в тонкую лепешку, как можно тоньше, чтобы хорошо прожарить.
Жарим нашу лепешку на толстостенной сковороде, смазанной раст маслом.
Я добавляла гр по 20, боялась, что не пропекется.
Готовые хычины укладываем на тарелку и смазываем каждый растопленным сл. маслом.
Кушаем горячими, но а если у Вас остались, то можно уложить их на сковороду с маслом, накрыть крышкой и печь 8-10 мин
Они будут горячими, румяными и ароматными.
Можно готовить хычины и с картофелем с луком, и с сыром...
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лепешки, недавно приготовила сырно-тыквенные лепешки с колбасой и зеленью. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Так захотелось лепешек на кефире на сковороде хычины с фаршем и зеленью, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить лепешки на кефире на сковороде хычины с фаршем и зеленью
Изумительно вкусно…
Alisa81, спасибо огромное за рецепт лепешек на кефире на сковороде хычины с фаршем и зеленью!
делаю уже 5-й раз!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Последнее время увлеклась приготовлением лепешек на ряженке на сковороде, мужу нравится.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим лепешки на кефире на сковороде хычины с фаршем и зеленью, спасибо огромное за рецептик!!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо